Negroamaro Salento 'Maru' Castello Monaci 2024
(
75 cl
/ 13%
) Negroamaro 100%
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O Negroamaro 'Maru' de Castello Monaci é um dos vinhos históricos da adega, criado para expressar a identidade do Negroamaro salentino. As uvas, cultivadas em solos argilosos e calcários, descansam brevemente em barricas. No nariz, emergem notas de eucalipto, frutos negros e vegetação mediterrânea. O paladar é redondo, mineral e aveludado, com um final tipicamente amargo. Ótimo com carnes vermelhas cozidas, leguminosas e pratos tradicionais salentinos
Cor:
Vermelho rubi intenso com reflexos granada
Aroma:
Frutos negros como mirtilos e amora, depois notas balsâmicas de eucalipto, lavanda e tabaco no final
Sabor:
Cheio na boca, muito saboroso, aveludado e redondo, típica amargura no final