Nerello Mascalese 'A' Culonna' Vini Scirto 2017
Artesanais
Favoritos da CallmewineO vinho tinto “A’ Culonna” é o fruto de vinhas centenárias em pé franco nas encostas do Etna, vinificado em aço e amadurecido por 18 meses em barricas de carvalho. Tem aromas de frutos vermelhos, ruibarbo, especiarias doces, grafite e café. O paladar é rico, profundo, carnudo, intenso, material e estruturado, marcado por mineralidade, frescura e taninos vivos.
O Nerello Mascalese “A Culonna” da Vini Scirto è um vinho que nasce das encostas do Etna de vinhas centenárias em pé franco. Composto principalmente por Nerello Mascalese, conta também com pequenas quantidades de Nerello Cappuccio, contribuindo assim para a criação de um gole de grande intensidade e viva frescura. Esta interpretação de Nerello Mascalese è o resultado de uma filosofia produtiva em que o respeito pelo meio ambiente è a base de um trabalho que tem como pontos de referência uma ideia de artesanalidade e de tradições seculares.
“A Culonna” Nerello Mascalese Vini Scirto começa a sua história com uma vindima rigorosamente manual, de modo a poder escolher os melhores cachos para trabalhar posteriormente e evitar danos perigosos nas uvas. Levadas para a adega, as uvas são inseridas dentro de tanques de aço onde depois se ativará a fermentação espontânea com leveduras indígenas. Sem qualquer tipo de adição de sulfites ou filtração, o vinho è transferido para barricas de carvalho de várias tamanhos por um período variável de 18 a 24 meses.
O Nerello Mascalese “A Culonna” da adega Vini Scirto è um vinho de vermelho rubi de forte intensidade com doces tendências granadas. Ao ser levado ao nariz, somos imediatamente impressionados pelo forte caráter e pela profundidade deste Nerello Mascalese que apresenta também leves notas de amora e groselha negra acompanhadas por uma decidida cereja. Completam o quadro notas especiadas doces e notas de café e cacau sustentadas pelo vibrante perfume de ruibarbo. No paladar, não decepciona as expectativas criadas durante a degustação olfativa, onde a intensidade e a riqueza dos sabores são protagonistas absolutos juntamente com uma mineralidade e frescura que tornam o gole de grande persistência. “A Culonna” da adega Vini Scirto è o vinho ideal se acompanhado por pratos de média estrutura, onde consegue se tornar um autêntico protagonista sem, no entanto, sobrepor-se. Autêntico e orgulhoso, este Nerello Mascalese revela-se fazendo-nos apaixonar por um vinho e por uma região da Sicília onde ser viticultor também significa ser artista.