Nerello Mascalese 'A' Culonna' Vini Scirto 2017
Artesanais
Favoritos da CallmewineThe red wine “A’ Culonna” is the fruit of centenary ungrafted vines on the slopes of Etna, vinified in steel and aged for 18 months in oak barrels. It has aromas of red fruits, rhubarb, sweet spices, graphite, and coffee. The sip is rich, deep, fleshy, intense, full-bodied, and structured, marked by minerality, freshness, and lively tannins.
O Nerello Mascalese “A Culonna” da Vini Scirto è um vinho que nasce das encostas do Etna de vinhas centenárias em pé franco. Composto principalmente por Nerello Mascalese, conta também com pequenas quantidades de Nerello Cappuccio, contribuindo assim para a criação de um gole de grande intensidade e viva frescura. Esta interpretação de Nerello Mascalese è o resultado de uma filosofia produtiva em que o respeito pelo meio ambiente è a base de um trabalho que tem como pontos de referência uma ideia de artesanalidade e de tradições seculares.
“A Culonna” Nerello Mascalese Vini Scirto começa a sua história com uma vindima rigorosamente manual, de modo a poder escolher os melhores cachos para trabalhar posteriormente e evitar danos perigosos nas uvas. Levadas para a adega, as uvas são inseridas dentro de tanques de aço onde depois se ativará a fermentação espontânea com leveduras indígenas. Sem qualquer tipo de adição de sulfites ou filtração, o vinho è transferido para barricas de carvalho de várias tamanhos por um período variável de 18 a 24 meses.
O Nerello Mascalese “A Culonna” da adega Vini Scirto è um vinho de vermelho rubi de forte intensidade com doces tendências granadas. Ao ser levado ao nariz, somos imediatamente impressionados pelo forte caráter e pela profundidade deste Nerello Mascalese que apresenta também leves notas de amora e groselha negra acompanhadas por uma decidida cereja. Completam o quadro notas especiadas doces e notas de café e cacau sustentadas pelo vibrante perfume de ruibarbo. No paladar, não decepciona as expectativas criadas durante a degustação olfativa, onde a intensidade e a riqueza dos sabores são protagonistas absolutos juntamente com uma mineralidade e frescura que tornam o gole de grande persistência. “A Culonna” da adega Vini Scirto è o vinho ideal se acompanhado por pratos de média estrutura, onde consegue se tornar um autêntico protagonista sem, no entanto, sobrepor-se. Autêntico e orgulhoso, este Nerello Mascalese revela-se fazendo-nos apaixonar por um vinho e por uma região da Sicília onde ser viticultor também significa ser artista.