Nerello Mascalese 'Rosa di Adele' Feudo Montoni 2024

O vinho siciliano Nerello Mascalese “Rosa di Adele” é um rosé biológico certificado, que nasce de um processo de elaboração e um envelhecimento realizados exclusivamente em cimento. Uma etiqueta onde nada está fora do lugar, que reserva uma bebida agradável e um conjunto de aromas no nariz igualmente apreciáveis, onde as notas iodadas acrescentam um toque de elegância. Uma garrafa bem posicionada dentro das principais guias de setor de referência na Itália, que testemunha, portanto, o excelente trabalho realizado por Feudo Montoni, uma realidade produtiva cuja tradição vitivinícola remonta até ao século XV. 

O “Rosa di Adele” é um Nerello Mascalese puro, que nasce das vinhas homônimas de cerca de 40 anos cultivadas em solos de tipo argiloso e arenoso. Estamos a cerca de 600 metros acima do nível do mar, em um cru cultivado em regime biológico que recebe o seu nome de um roseiral que Elio, o pai de Fabio, o atual proprietário, havia dedicado à sua esposa Adele. O mosto fermenta em recipientes de cimento, permanecendo em contato com as peles por 3 horas.O envelhecimento tem uma duração de cerca de 6 meses, e ocorre em tanques de cimento. Ao final deste período, está pronto para ser engarrafado e comercializado pela adega Feudo Montoni.

O Nerello Mascalese “Rosa di Adele” se apresenta à vista com uma cor rosada, que remete à tonalidade da casca da cebola. Os aromas que envolvem o nariz contam notas principalmente florais, das quais emerge um aroma de romã e pequena fruta silvestre, acompanhada por sensações de ervas aromáticas e nuances mais marinhas. Na boca é de corpo leve, refrescante, harmonioso, com um gole dotado de ótima persistência e um gosto mineral. Uma bela surpresa assinada pelo Feudo Montoni que nos lembra como os rosés sicilianos sabem surpreender o paladar dos apreciadores.