Nero d'Avola 'Sherazade' Donnafugata 2024

O Nero d’Avola “Sherazade” Donnafugata è um vinho tinto siciliano que encarna bem o espírito mediterrâneo de uma das realidades produtivas mais importantes de todo o sul italiano. Um produto que è uma viva expressão do território, feito a partir de uvas de casca vermelha entre as mais típicas e representativas da tradição vitivinícola da ilha, o Nero d’Avola. Este “Sherazade”, cujo nome deriva de uma das protagonistas da coletânea de contos “As mil e uma noites” a que Donnafugata dedica parte de seus rótulos, impressiona pelo equilíbrio perfeito que se encontra entre nariz e olfato. Uma garrafa que nos presenteia com uma bebida fresca, genuína e despreocupada.

O vinho tinto “Sherazade” da vinícola Donnafugata nasce de uma cuidadosa seleção de Nero d’Avola, uma variedade autóctone siciliana que é cultivada em vinhedos situados em solos franco-argilosos a uma altitude entre 200 e 450 metros acima do nível do mar; após a colheita, a fermentação alcoólica ocorre em recipientes de aço, macerando por 6-8 dias e realizando também a malolática. Seguem-se então o envelhecimento, realizado em aço por cerca de 4 meses, e o engarrafamento.

O “Sherazade” de Donnafugata è um Nero d’Avola que no copo se manifesta com uma cor rubi brilhante, com alguns reflexos violetas na borda. A gama de aromas que se propaga ao nariz è centrada em notas frutadas de cereja e ameixa, alternadas com leves toques de especiarias doces e minerais. Na boca è encorpado, tátil, caracterizado por um gole fresco em perfeita correspondência gosto-olfativa e por um tanino aveludado. É um rótulo muito versátil do ponto de vista gastronômico, que acompanha diferentes tipos de pratos e receitas: a única coisa importante è ter sempre uma boa reserva!