Nero di Predappio Nicolucci 2024

O Nero di Predappio é um tinto da Romagna intenso, encorpado e estruturado, que representa bem a tradição dos vinhos da Região. Nasce de um blend que une uma uva típica do território como o Sangiovese com o Terrano, uma antiga casta autóctone cultivada quase exclusivamente em Friuli Venezia Giulia. Também graças ao envelhecimento em barrica, o vinho expressa um bouquet complexo e profundo com notas de fruta madura, toques de sub-bosque e especiarias. Um rótulo de grande personalidade e caráter, que à mesa encontra as melhores combinações com pratos principais de carnes vermelhas.

O vinho Nero di Predappio é produzido pela fazenda Nicolucci, uma das realidades históricas da Região, sempre empenhada em valorizar as melhores tradições do território. As vinhas são cultivadas em uma zona montanhosa a mais de 300 metros de altitude, em solos argilo-calcários, ricos em substâncias minerais. O Sangiovese de Predappio é um clone particular desta antiga casta, presente há séculos nesta área da Romagna. É unido em blend com uma porcentagem de Terrano, que confere ao vinho estrutura, potência e taninos. Após a colheita, as uvas são vinificadas em tinto e o vinho amadurece por 9 meses em barricas de carvalho, para terminar o período de envelhecimento com 3 meses em garrafa.

O Nero di Predappio da Fattoria Nicolucci é um tinto de grande personalidade que une as características de duas importantes castas autóctones. A elegância e o fruto do Sangiovese se unem à rude profundidade do Terrano. No copo tem uma cor tinto intenso e escuro, quase impenetrável. No olfato expressa toques sombrios de sub-bosque, pequenos frutos de casca escura, aromas especiados, balsâmicos e notas de madeira. No paladar denota grande estrutura, gole denso com trama tânica densa e frescura equilibrada. O final é longo e persistente.