Nero di Troia Donato Angiuli 2024
O Nero di Troia de Angiuli é um vinho tinto da Puglia que expressa a riqueza e o calor da terra pugliese. O nariz é um quadro em tons escuros composto por pinceladas de amora, nuances de violetas e toques de pimenta preta. O gosto é potente e rico, envolto por uma intensa textura tânica
O Nero di Troia de Donato Angiuli é um tinto pugliese intenso e rico, que expressa bem o calor mediterrâneo e o clima ensolarado do território onde nasce. Os aromas de frutas escuras maduras, as nuances de suaves especiarias orientais, o gole profundo e elegante, a trama tânica densa e evoluída, fazem dele um vinho importante. Um rótulo que valoriza plenamente as melhores qualidades da casta Nero di Troia, que na área norte da região da Puglia está demonstrando poder dar vida a vinhos muito interessantes, de grande caráter e personalidade.
O vinho Nero di Troia de Angiuli nasce da filosofia empresarial de prestar a máxima atenção na valorização das castas autóctones do território. O Nero di Troia é uma antiga variedade presente há séculos na área norte da Puglia. As vinhas são cultivadas nas campanhas de Castel del Monte, em solos de matriz calcário-argilosa, segundo o tradicional sistema de pérgola, com uma densidade de cerca de 2000 plantas por hectare. Após a colheita manual, que geralmente ocorre durante o mês de outubro, procede-se à fermentação a temperatura controlada com a técnica do chapéu submerso, com duração de cerca de 10 dias. O vinho amadurece alguns meses em aço antes de ser engarrafado.
O tinto pugliese Nero di Troia, produzido por Donato Angiuli, representa uma bela expressão da casta pura. Graças à escolha do amadurecimento apenas em aço, sem uso de madeira, o vinho conserva a tipicidade varietal e a fragância da uva, trazendo à tona a riqueza aromática e a elegância desta antiga casta. No copo, apresenta uma cor de rubi intenso, com jovens nuances violetas. O bouquet se abre em notas florais de violetas, aromas de amarena, pequenos frutos de baga escura, enriquecidos por suaves sugestões especiadas. No paladar, tem uma boa estrutura, com um gole harmonioso. A trama tânica está bem integrada ao corpo do vinho e a maturidade da fruta é equilibrada por uma vivaz frescura.