Nerobufaleffj Gulfi 2019
O Nerobufaleffj nasce de uma parcela histórica do território de Pachino, de vinhas em vaso de mais de 40 anos, não irrigadas. Um Nero d'Avola sedutor, com aromas etéreos, nuances especiadas e sugestões terrosas e de hidrocarbonetos. Equilibrado e imponente, sedoso e redondo, com uma trama tânica de grande finesse e uma linda veia salina que confere frescura e incisividade aos sabores
O Nerobufaleffj de Gulfi é um dos rótulos mais famosos desta célebre adega siciliana, que soube interpretar e valorizar como nenhuma outra o território da zona de Chiaramonte, na província de Ragusa. No berço histórico do Nero d’Avola, Gulfi decidiu empreender um trabalho de zonificação da propriedade, dividindo-a em parcelas que se diferenciam pela composição dos solos e características microclimáticas. Uma abordagem burgundiana ao território, que levou à criação de quatro verdadeiros crus de Nero d’Avola, cada um capaz de proporcionar um vinho dotado de uma expressiva personalidade. Nuances do território que permitem descobrir algumas das melhores versões do grande tinto siciliano.
O Nero d’Avola Nerobufaleffj de Gulfi é produzido com uvas de velhas vinhas cultivadas em vaso em uma parcela da propriedade que se encontra na homônima contrada perto de Pachino, exatamente nas proximidades da costa. O clima mediterrâneo, influenciado pelas brisas do mar e o solo caracterizado pela abundância de areias e de componentescalcárias, contribuem para conferir ao Nero d’Avola uma estrutura elegante e uma veia salina que o caracterizam de forma peculiar. Ao final da clássica vinificação em tinto com maceração nas cascas, o vinho amadurece por 24 meses em barricas de carvalho francês e termina o período de envelhecimento com alguns meses em garrafa.
O vinho Nerobufaleffj da adega siciliana Gulfi representa o lado elegante, complexo e marítimo de um grande Nero d’Avola de Pachino. No copo, apresenta-se com uma cor vermelho rubi profundo. O perfil olfativo é rico e multifacetado, com aromas de pequenos frutos de casca escura, groselha negra, amora madura, cereja, toques de chocolate amargo, de alfarroba, nuances florais, de ervas aromáticas, ruibarbo, sensações especiadas e de torrefação. No paladar, tem uma boa estrutura, entrelaçada com taninos densos e maduros, que se fundem harmoniosamente em um gole denso de aromas, capazes de unir um fruto rico com notas terciárias refinadas. O final é muito persistente, fresco e salino. Uma das melhores versões de Nero d’Avola no mercado.