Nizza 'I Cipressi' Michele Chiarlo 2023
O Nizza 'I Cipressi' de Michele Chiarlo é um tinto de grande expressão, obtido em uma das zonas mais representativas da casta e com um perfil de grande elevação. Após um período de amadurecimento e envelhecimento em barricas grandes, o líquido que se revela é elegante e complexo, com notas de frutas vermelhas maduras e parcialmente em conserva, especiarias e toques de tabaco. No paladar é redondo, mantendo uma agradável frescura e denotando um traço balsâmico e uma leve sensação salina no final
O Nizza “I Cipressi” é um vinho tinto piemontês que impressiona desde os primeiros momentos pela sua elegância, transmitida ao nariz e ao paladar com uma clareza excelente de aromas e sabores. Trata-se de uma garrafa à base de Barbera, uma variedade importante no panorama ampelográfico oferecido pelo Piemonte, que, após a vinificação, é submetida a um duplo envelhecimento, primeiro em madeira e depois em vidro, para aumentar a sua expressividade e incisividade. Uma etiqueta que se bebe com grande prazer, e que combina com diferentes tipos de pratos e receitas.
Este “I Cipressi” Nizza nasce de 100% de uvas Barbera, uma casta que, dentro do terroir piemontês, está presente em diversas áreas. As vinhas desta variedade são cultivadas pela equipe da vinícola Michele Chiarlo em vinhedos situados a uma altura entre 230 e 280 metros acima do nível do mar, voltados para sudeste e sudoeste. O terroir é caracterizado pelas chamadas “areias astianas”, ricas em argilas calcárias. As uvas, após a colheita, fermentam alcoolicamente em aço, macerando por 10-12 dias. Depois, procede-se com a fase de envelhecimento, realizada inicialmente por 12 meses em grande barril, e depois, após o engarrafamento, por mais 6 meses em vidro.
O vinho tinto Nizza “I Cipressi” revela-se aos olhos com uma cor compacta e profunda, que evoca a tonalidade do rubi. A gama de aromas que se desenvolve no nariz é ordenada e limpa, e sugere notas de tabaco, frutas vermelhas e aromas que tendem a ser especiados. Na degustação é de bom corpo, cheio, com um golpe caracterizado por uma agradável veia fresca, que, no final, se inclina para um gosto levemente mineral. Uma garrafa sem dúvida de excelente nível, como atestam as recentes pontuações atribuídas a ela por diversas guias italianas e internacionais.