Nizza Ricossa 2019
Nizza from the Piedmontese winery Ricossa is a pure Barbera, tasty and smooth and able to satisfy every palate. This label is created through a careful selection of grapes and a long refinement of 18 months, 6 of which in wooden barrels, which give it unique and intense aromas. The colour is an intense ruby red with violet reflections that turn into garnet hues over the years, the nose has balsamic and spicy notes. The taste is ample, warm, velvety and with a very long finish
O Nizza Ricossa é uma Barbera pura de notável qualidade. Representa a máxima expressão da casta realizada pela histórica adega de Castel Boglione, situada no coração das terras do astigiano. A denominação Nizza foi introduzida na colheita de 2014 precisamente para valorizar e elevar a produção desta área do território, onde a casta sempre se expressa em níveis excelentes. As condições pedoclimáticas particulares e uma gestão da vinha com baixas produções, permitem propor um tinto intenso e concentrado, dotado de notável estrutura, persistência gustativa e longevidade. Um grande tinto que honra uma das uvas mais antigas e características desta área do Piemonte.
O vinho Nizza é produzido por uma importante realidade do território astigiano. Antes de se dedicar ao mundo do vinho, a família Ricossa geria uma destilaria, aproveitando a rica disponibilidade de bagaço garantida por uma das áreas italianas mais vocacionadas para o cultivo da videira. Hoje, gere uma magnífica propriedade de 80 hectares perto de Castel Boglione, com vinhedos cultivados nas esplêndidas colinas da área compreendida entre Nizza Monferrato e Acqui Terme. Os solos de matriz calcário-argilosa e o clima particularmente ameno, ensolarado e ventilado, constituem há séculos um habitat perfeito para as uvas de casca vermelha e em particular para a casta histórica do território: a Barbera. Os melhores cachos selecionados na vinha são fermentados em tanques de aço inox a temperatura controlada com uma longa maceração nas peles. O vinho amadurece por um período total de 18 meses, dos quais 6 em madeira.
A Barbera Nizza realizada pela adega Ricossa é uma garrafa que permite apreciar plenamente todas as qualidades da casta. No copo, apresenta-se com uma cor rubi bastante escura com reflexos púrpura. O bouquet é caracterizado por aromas intensos e complexos, que lembram pequenos frutos silvestres, a amora, os morangos silvestres, a groselha, a cereja madura, enriquecidos por notas de baunilha, de suaves especiarias orientais, de raiz de alcaçuz, cacau amargo e ervas balsâmicas. Na boca é envolvente e estruturado, com taninos bem integrados ao corpo do vinho e uma paleta aromática rica e ampla, densa e satisfatória, que acompanha para um final harmonioso e de notável persistência gustativa. É um grande tinto para degustar à mesa com um assado de carne ou com caça assada.