Nobile di Montepulciano Riserva Boscarelli 2021
Perfeitos para oferecerBoscarelli's Nobile di Montepulciano Riserva is a full-bodied and very elegant wine, characterised by notes of wild berries, plums, blueberries and violets. On the palate, it is robust, fruity and pleasantly tannic. It is aged for at least 24 months in large oak barrels
O Vinho Nobre de Montepulciano Riserva da adega toscana Boscarelli representa uma interpretação escura e articulada desta histórica denominação da região de Montepulciano. A Riserva foi re-produzida a partir da safra de 2010 após quase 20 anos de cuidadosas seleções e replantios nas vinhas históricas. Após algumas tentativas de combinação entre o Sangiovese, no clone local de Prugnolo Gentile, e variedades internacionais como Merlot e Cabernet, desde 2010 a Riserva foi reintroduzida exclusivamente com variedades locais, como nas décadas de 70 e 80 do século passado.
Boscarelli Vinho Nobre de Montepulciano Riserva consiste em uma assemblage de Prugnolo Gentile (90%) e Colorino (10%), variedades cultivadas nas históricas vinhas de Poderi Boscarelli em Cervognano. Aqui os solos são calcários e arenosos, de origem aluvional, com boa presença de silte, argila e elementos minerais, além de serem ricos em esqueleto rochoso. As plantas têm mais de 20 anos de idade e a colheita manual é acompanhada de uma cuidadosa seleção das uvas, que são então desengaçadas e fermentadas em tonéis de carvalho para a fermentação alcoólica espontânea, associada a cerca de 10-15 dias de maceração com as cascas, com remontagens e delestages diários. Posteriormente, a massa é transferida para barris de carvalho francês e da Eslavônia de tamanhos variáveis de 5 a 25 hectolitros para a completa realização da fermentação malolática e o envelhecimento de 28-32 meses que precede o engarrafamento.
A Riserva de Vinho Nobre de Montepulciano Boscarelli tem uma cor rubi intenso e brilhante. O olfato evoca sedutores aromas de mirtilo, ameixa, violeta e íris que se juntam a complexas sensações especiadas. Elegante e agradavelmente frutado o paladar, levemente tânico e de boa persistência gustativa.