'Nove' Velenosi 2025
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Pelos nossos sommeliers
O 'Nove' Velenosi é um branco marchigiano moderno que faz da sua graduação leve a sua marca estilística, tanto que a inclui no nome. Trata-se de um blend de Chardonnay, Passerina e Sauvignon, provenientes de vinhedos selecionados entre Ascoli Piceno e Ripatransone. A colheita é antecipada para reduzir a quantidade de açúcares e manter alta a frescura. O envelhecimento ocorre em aço a temperaturas muito baixas, de modo a preservar uma leve carbonatação natural que confere um toque característico pétillant. No nariz, abre-se com um bouquet fresco e nítido de pêssego, abacaxi e flores de campo. Na boca é elegante, salgado, vibrante, perfil perfeito com um prato de espaguete com vongole
Cor:
Amarelo palha brilhante
Aroma:
Nítido, com notas frutadas de pêssego e abacaxi, acompanhadas por delicadas flores de campo e um toque de acácia
Sabor:
Na boca é fresco, com boa salinidade e suavidade equilibrada, esbelto e com vivacidade 'pétillant' no final