Numanthia 2019
Numanthia is the iconic wine of the Spanish winery Bodega Numanthia, located in Castile and León, where only Tinta de Toro is cultivated, synonymous with Tempranillo in this wine region. This warm, deep and enveloping red wine ages for 18 months in wood, acquiring intense notes of red fruits, accompanied by delicate smoky and spicy hints, which return in a rich and soft sip, supported in the finish by soft and velvety tannins and a pleasant acidity that cleanses the palate and invites another sip. A wine of great personality that tells, in its deep aromatic facets, its important terroir of origin
O Numanthia da Bodega Numanthia é certamente o vinho que melhor representa o estilo e o terroir desta adega, que opera dentro da famosa denominação espanhola Toro, situada em Valdefinjas, na Castela e Leão, a noroeste de Madrid. Trata-se de uma propriedade que faz parte do célebre Grupo LVMH, criado para reunir e dar a conhecer as marcas de alta gama de diferentes setores. Como é tradição desta terra solar e generosa, é um tinto de caráter intenso e rico, poderoso e complexo. É feito apenas com as melhores uvas de velhas vinhas que produzem com baixas rendimentos e alta qualidade. O longo envelhecimento em madeira torna-o um vinho adequado para envelhecer, a ser guardado alguns anos na adega antes de ser degustado com carnes vermelhas assadas ou grelhadas.
O tinto Numanthia nasce na adega homônima, que propõe vinhos orgulhosamente inspirados nas antigas tradições locais que remontam à época romana. Vestígios deste passado permanecem nas vinhas mais velhas, cultivadas ainda em pé-franco, que atingem até 200 anos de idade. A propriedade é conduzida segundo princípios biológicos. Os solos são de natureza arenosa, com presença de rochas e o clima é continental, caracterizado por invernos rigorosos e verões tórridos e secos. As uvas de Tinta de Toro provêm de vinhas que têm uma idade entre 50 e 100 anos. A colheita é feita manualmente e os cachos são rigorosamente selecionados, para iniciar a vinificação apenas com os mais maduros e saudáveis. As uvas são desengaçadas e submetidas a uma maceração a frio com duração de 4 dias, antes de proceder à fermentação em tanques de aço, a uma temperatura controlada de 26-28 °C com maceração nas peles de cerca de uma semana e remontagens diárias. O vinho amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês de 225 e 400 litros, 60% novas e 40% de segundo uso.
O vinho Numanthia da Bodega Numanthia encarna perfeitamente o caráter dos grandes tintos espanhóis, adequados para quem prefere vinhos potentes e concentrados, quentes e sedutores. De um belo rubi escuro com reflexos granada, exprime um bouquet muito intenso, rico e maduro, com aromas de cereja,ameixa, pequenos frutos de baga escura, ameixa, toques sombrios de sub-bosque, notas especiadas e de ervas aromáticas, tabaco claro, leves nuances tostadas e fumadas. Amplo e estruturado, apresenta aromas complexos, taninos evoluídos e bem integrados ao corpo do vinho, que tornam o gole aveludado e profundo. O final é envolvente, longo e muito persistente.