Numanthia 2019
Numanthia é o vinho icônico da adega espanhola Bodega Numanthia, localizada na Castela e Leão, onde cultiva apenas Tinta de Toro, sinônimo de Tempranillo nesta região vitivinícola. Este vinho tinto quente, profundo e envolvente, envelhece por 18 meses em madeira, adquirindo intensas notas de frutas vermelhas, acompanhadas por delicados toques defumados e especiados, que retornam em um gole rico e macio, sustentado no final por taninos macios e aveludados e por uma agradável acidez que limpa o paladar e convida a um novo gole. Um vinho de grande personalidade que conta, em suas profundas facetas aromáticas, seu importante terroir de origem
O Numanthia da Bodega Numanthia é certamente o vinho que melhor representa o estilo e o terroir desta adega, que opera dentro da famosa denominação espanhola Toro, situada em Valdefinjas, na Castela e Leão, a noroeste de Madrid. Trata-se de uma propriedade que faz parte do célebre Grupo LVMH, criado para reunir e dar a conhecer as marcas de alta gama de diferentes setores. Como é tradição desta terra solar e generosa, é um tinto de caráter intenso e rico, poderoso e complexo. É feito apenas com as melhores uvas de velhas vinhas que produzem com baixas rendimentos e alta qualidade. O longo envelhecimento em madeira torna-o um vinho adequado para envelhecer, a ser guardado alguns anos na adega antes de ser degustado com carnes vermelhas assadas ou grelhadas.
O tinto Numanthia nasce na adega homônima, que propõe vinhos orgulhosamente inspirados nas antigas tradições locais que remontam à época romana. Vestígios deste passado permanecem nas vinhas mais velhas, cultivadas ainda em pé-franco, que atingem até 200 anos de idade. A propriedade é conduzida segundo princípios biológicos. Os solos são de natureza arenosa, com presença de rochas e o clima é continental, caracterizado por invernos rigorosos e verões tórridos e secos. As uvas de Tinta de Toro provêm de vinhas que têm uma idade entre 50 e 100 anos. A colheita é feita manualmente e os cachos são rigorosamente selecionados, para iniciar a vinificação apenas com os mais maduros e saudáveis. As uvas são desengaçadas e submetidas a uma maceração a frio com duração de 4 dias, antes de proceder à fermentação em tanques de aço, a uma temperatura controlada de 26-28 °C com maceração nas peles de cerca de uma semana e remontagens diárias. O vinho amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês de 225 e 400 litros, 60% novas e 40% de segundo uso.
O vinho Numanthia da Bodega Numanthia encarna perfeitamente o caráter dos grandes tintos espanhóis, adequados para quem prefere vinhos potentes e concentrados, quentes e sedutores. De um belo rubi escuro com reflexos granada, exprime um bouquet muito intenso, rico e maduro, com aromas de cereja,ameixa, pequenos frutos de baga escura, ameixa, toques sombrios de sub-bosque, notas especiadas e de ervas aromáticas, tabaco claro, leves nuances tostadas e fumadas. Amplo e estruturado, apresenta aromas complexos, taninos evoluídos e bem integrados ao corpo do vinho, que tornam o gole aveludado e profundo. O final é envolvente, longo e muito persistente.