Olio EVO Raccolto 2025 Biondi Santi - 50cl
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50 cl
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O Azeite Extra Virgem de Biondi Santi nasce na mesma célebre realidade de Montalcino, a Tenuta Greppo, que há séculos produz o célebre Brunello. A moagem a frio com moinho de ciclo contínuo garante limpeza e integridade aromática. No nariz, abre-se com notas delicadas de erva verde e amêndoa, com um frutado de média intensidade. Na boca é equilibrado, com um agradável toque de picância e boa persistência. Para acompanhar cru em sopas de leguminosas toscanas como a ribollita, ou a filés de peixe assados com ervas aromáticas
Cor:
Amarelo palha intenso
Aroma:
Perfil delicado mas profundo, com maçã verde, erva recém-cortada e amêndoas
Sabor:
De picância sutil mas persistente, muito suave e persistente