Orvieto 'Tragugnano' Sergio Mottura 2024

Orvieto "Tragugnano" de Sergio Mottura é um vinho de sabor seco e macio, com um perfil geral simples e complexo ao mesmo tempo. Nasce de um blend de uvas elaborado de acordo com o ano passado na vinha, demonstrando como a adega se empenha sempre em respeitar o que a natureza decide, sem nunca forçar mudanças artificiais. Um rótulo acompanhado de uma boa intensidade aromática, perfeito na hora do aperitivo e para toda a refeição, onde acompanha com sabor as receitas locais: experimente com um espaguete ao molho de atum e tomate.

O "Tragugnano" Orvieto é produzido pela adega Sergio Mottura a partir das uvas de Grechetto, Procanico e Sauvignon. As vinhas crescem em terrenos de origem vulcânica, ricos em minerais, de acordo com os parâmetros da agricultura biológica. As uvas selecionadas da desengace dos cachos são gentilmente prensadas e o mosto fermenta em recipientes de aço onde a temperatura é mantida sob controle. O vinho permanece então a maturar por um semestre em aço, até que se inicie as operações de engarrafamento.

Orvieto "Tragugnano" de Sergio Mottura se apresenta aos olhos com uma cor amarelo palha, influenciada por toques mais dourados. Os aromas que envolvem o nariz traçam um perfil delicado e coeso, onde a fruta se alterna com flores brancas, em um fundo dominado por leves sensações mais minerais. Na degustação é de corpo médio, fresco, agradavelmente aromático e decidido no paladar, com um gole que resulta dominado por uma componente gustosa mineral. Um rótulo que, permanecendo ainda por alguns anos na garrafa, trará ainda mais benefícios a nível evolutivo, apesar de já ser ótimo para saborear agora.