'Palazzi' Tenuta di Trinoro 2019
Perfeitos para oferecerO "Palazzi" da Tenuta di Trinoro é um grande Merlot de origem Toscana, que se inspira nos grandes bordaleses de Pomerol. À vista é denso de cor, carregado de um vermelho granada que exala no nariz aromas de fruta suntuosa, entre os quais se destacam particularmente as amoras, cassis e violeta. Continua a desenrolar-se em notas mais complexas de tabaco claro, grafite e uma mistura de especiarias orientais. O gole é imponente mas rico em finesse, com corpo sedoso e enriquecido por taninos bem aveludados que se alongam na degustação em direção a um final aromático persistente.
O “Palazzi” da Tenuta di Trinoro é uma bela expressão de Merlot em pureza e representa uma das etiquetas de destaque da adega de Sarteano. É um tinto que nasce em terras da Toscana, inspirado pelos grandes Merlots bordaleses da região de Pomerol. Um vinho elegante, suave e sedutor que traz na taça as melhores características varietais da casta, unidas àquela maturidade de fruta típica do clima ameno e ensolarado da Toscana e à mineralidade dos solos.
O vinho “Palazzi” nasce na parte meridional da Toscana, naquela zona da Val d’Orcia que se estende em direção a Umbria e Lazio. Uma propriedade de 200 hectares, que viu a luz nos anos ’90. Graças ao profundo conhecimento de Bordeaux, Andrea Franchetti percebeu que os solos argilo-calcários e pedregosos tinham muitas semelhanças com os solos de St. Emilion. As melhores parcelas foram plantadas com as clássicas variedades bordalesas, com enxertos provenientes de velhas vinhas de Pomerol. Os solos vocacionados, os plantios de alta densidade, os baixos rendimentos e um clima que garante uma perfeita maturação fenólica das uvas, permitindo produzir um Merlot de nível excelente. No início, o “Palazzi” também era feito com Cabernet Franc, mas após uma pausa de reflexão, renasce em 2009 como Merlot em pureza, aproveitando também uma safra com características excepcionais. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço, com uma maceração nas cascas de cerca de 2 semanas. Segundo o estilo de Bordeaux, o vinho amadurece por 8 meses em barricas novas de carvalho francês e 11 meses em tanques de cimento.
O “Palazzi” é um grande Merlot em termos absolutos. Expressão límpida de uma nobre casta e de um terroir extraordinário, que proporciona a emoção da elegância unida à riqueza quase carnosa da fruta, capaz de conferir ao gole uma harmonia de raro equilíbrio gustativo. Apresenta-se com um vermelho granada bastante intenso. No nariz, exala aromas florais de violeta, aromas de pequenos frutos de casca escura, delicadas notas especiadas e nuances minerais de grafite. No paladar, tem uma entrada suave e madura, com grande riqueza e complexidade aromática, taninos sedosos, um final fresco e muito persistente.