Paleo Rosso Le Macchiole 2022
Vinhos rarosThe Paleo Rosso is a robust and intense wine, an elegant expression of Cabernet Franc from Tuscany, aged for 14 months in small barrels. Berries, licorice, balsamic herbs, and pepper combine with mineral nuances of flint in a wide aromatic range. The sip is important and structured, warm, tense, and dynamic
No copo, o ‘Paleo’ Rosso da Le Macchiole revela um manto vermelho rubi denso com reflexos púrpuras. Intensos aromas de amora, compota de framboesa, alcaçuz e alecrim se sobrepõem ao olfato, enriquecidos por notas de pimenta branca, eucalipto e tabaco doce. Importante e estruturado ao paladar, onde o calor é perfeitamente domado pela brilhante vivacidade fresco-sápida que contribui para tornar a bebida tensa e dinâmica. Uma trama tânica densa, mas sedosa, acompanha o interminável final balsâmico e especiado.
dupla seleção dos cachos, que são então fermentados em tanques de cimento para a fermentação alcoólica associada a cerca de 25 dias de contato entre o mosto e as cascas. Uma vez terminado o processo fermentativo, o vinho é transferido para barricas de carvalho para o envelhecimento de 18 meses.No copo, o ‘Paleo’ Rosso da Le Macchiole revela um manto vermelho rubi denso com reflexos púrpuras. Intensos aromas de amora, compota de framboesa, alcaçuz e alecrim se sobrepõem ao olfato, enriquecidos por notas de pimenta branca, eucalipto e tabaco doce. Importante e estruturado ao paladar, onde o calor é perfeitamente domado pela brilhante vivacidade fresco-sápida que contribui para tornar a bebida tensa e dinâmica. Uma trama tânica densa, mas sedosa, acompanha o interminável final balsâmico e especiado.