Passito 'Dindarello' Maculan 2024 - 75cl
Dindarello is a Passito wine from Veneto made from Moscato grapes, an excellent pairing with pastries or tarts. On the palate, it is sweet and very fresh, with intense aromatic notes of honey, fruit, and white flowers, with a long and pleasant persistence.
O “Dindarello” da Maculan é um Passito feito com os melhores cachos provenientes das vinhas de Moscato Bianco que, ao final da colheita, são colocados para secar por cerca de um mês em fruttaio. Uma vez que as uvas se desidratam, concentrando açúcares e aromas, procede-se à fermentação em tanques de aço inox. O vinho amadurece por alguns meses em tanque de aço antes de ser engarrafado. No copo tem uma cor amarelo palha com reflexos dourados brilhantes. O bouquet lembra o perfume de flor de laranjeira, flores brancas, citrinos, fruta tropical e suaves nuances meladas. O sabor é
origem vulcânica, rica em substâncias minerais. As vinhas de alta densidade de plantio, um compromisso constante para melhorar a qualidade das uvas e um trabalho na adega sempre atento a preservar a integridade do fruto, são os princípios sobre os quais se baseia o sucesso da Maculan. A grande tradição veneta dos vinhos Passiti se une ao desejo de dar voz a esta antiga prática, com vinhos de perfil elegante, nunca excessivamente doces.O “Dindarello” da Maculan é um Passito feito com os melhores cachos provenientes das vinhas de Moscato Bianco que, ao final da colheita, são colocados para secar por cerca de um mês em fruttaio. Uma vez que as uvas estão desidratadas, concentrando açúcares e aromas, procede-se à fermentação em tanques de aço inox. O vinho amadurece por alguns meses em tanque de aço antes de ser engarrafado. No copo, apresenta uma cor amarelo palha com reflexos dourados brilhantes. O bouquet lembra o perfume de flor de laranjeira, flores brancas, cítricos, frutas tropicais e suaves nuances de mel. O paladar é harmonioso, com um extraordinário equilíbrio entre a riqueza aromática e a frescura final. Um Passito ideal para quem não gosta de doçuras excessivas e enjoativas.