Pauillac 5eme Cru Classe Chateau Lynch Bages 2010

O Pauillac 5eme Cru Classé do Château Lynch-Bages é um prestigioso tinto, que nasce em uma das denominações mais famosas do Médoc, sempre renomada por a elegância e a extraordinária longevidade de seus vinhos, baseados principalmente no Cabernet Sauvignon. As primeiras pistas do domaine remontam ao século XVI, no entanto, sua história começa oficialmente no século XVIII, quando Thomas Lynch, de origem irlandesa, se estabelece em Bordeaux para comercializar vinhos. Nasce assim o primeiro núcleo do futuro Château. O nível dos vinhos produzidos é tão elevado, que quando em 1855 se procede à classificação dos vinhos de Bordeaux, é agraciado com o título de 5eme Cru Classé. Hoje, a família Cazes gerencia a propriedade de maneira impecável, seguindo a grande tradição. Os vinhos mantiveram inalterada ao longo do tempo sua qualidade e ainda hoje estão entre as melhores interpretações da área de Pauillac.

O tinto Pauillac 5eme Cru Classé nasce na margem do estuário da Gironda. A propriedade do Château Lynch-Bages cobre uma área de cerca de 100 hectares, em uma das áreas mais nobres de todo o Médoc. No campo, seguem-se os princípios de uma agricultura sustentável, com interlinhas cobertas de ervas e um uso de tratamentos respeitoso ao meio ambiente. Os solos são de antiga origem aluvional, com uma alta percentagem de cascalho transportado pela Garonna. O clima é ameno e temperado, graças à presença do estuário e do próximo oceano Atlântico. As vinhas têm uma idade entre 30 e 60 anos e são cultivadas com alta densidade de plantio e baixas produções. O vinho nasce de um clássico assemblage com predominância de Cabernet Sauvignon, complementado por Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Ao final da vinificação, que ocorre de forma separada para as várias variedades, procede-se ao envelhecimento por 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 75% novas.

5eme Cru Classé Château Lynch-Bages é um Pauillac que expressa perfeitamente o charme dos grandes vinhos deste magnífico terroir do Médoc. O estilo é caracterizado pelas características típicas da denominação, que podem ser resumidas em finesse, elegância e estrutura. Bastante austero na juventude, abre-se para uma experiência gustativa inesquecível após alguns anos de envelhecimento em garrafa. À vista, apresenta-se de cor rubi intenso com reflexos granada. No olfato, distingue-se por um bouquet caracterizado por aromas de groselha preta, cereja, mirtilo, toques de sub-bosque e especiarias suaves. O paladar é rico e profundo, com uma densa textura tânica, que envolve um fruto amplo e sutis notas de evolução terciária. Longo e muito persistente, oferece um final agradavelmente fresco.