Pecorino '8 1/2' Villa Medoro 2022
O Pecorino 8 1/2 de Villa Medoro é um vinho branco fresco e jovial da Abruzzo, proveniente da província de Teramo, envelhecido em tanques de aço inox para manter ao máximo a fragrância frutada típica desta variedade, recentemente redescoberta. Com uma cor amarelo palha, emana aromas cítricos de toranja, emoldurados por notas de sálvia, ervas aromáticas e toques herbáceos.
O Pecorino “8 ½” da Villa Medoro è um branco dotado de grande bebibilidade e frescura, exemplo claro de como se pode beber a um preço mais do que razoável. A adega Villa Medoro è uma daquelas empresas que, apesar de ter uma história relativamente recente, já se tornou um ponto de referência importante no panorama italiano, em virtude de interpretações modernas mas ao mesmo tempo territoriais, mérito também da consultoria de um dos mais importantes enólogos italianos, ou seja, Riccardo Cotarella. A empresa, que conta atualmente com cerca de 100 hectares de vinhedo, gere, no entanto, o seu considerável património de forma atenta e respeitosa, excluindo a desherbação química, reduzindo ao mínimo indispensável as intervenções, e valorizando as castas locais como Montepulciano, Pecorino, Trebbiano e Passerina. Villa Medoro è o exemplo clássico de como se pode unir técnicas e cuidados modernos, extraindo da tradição, e obtendo resultados de surpreendente clareza e agradabilidade.
“8 ½” Pecorino è obtido a partir de uvas puras da casta homônima, uma nova etiqueta da famosa adega abruzzense síntese de elegância e finesse. As vinhas, situadas a cerca de 200 metros de altitude, assentam em solos argilosos calcários e são cultivadas com o antigo sistema local do tendone, utilizado por muitos produtores locais. Após uma cuidadosa seleção das uvas, procede-se com a fermentação alcoólica em aço e envelhecimento nos mesmos recipientes, para preservar frescura e dinamicidade.
O vinho “8 ½” apresenta-se no copo com a típica cor palha brilhante e intensa. Nariz limpo e refinado, caracterizado por notas de flores brancas, maçã golden, casca de cítrico e toques sulfúricos. O paladar è esbelto, dinâmico e extremamente agradável, todo jogado sobre uma delicada aromaticidade, salinidade e frescura. Líquido delicioso, de consumo demasiado fácil, do qual è aconselhável fazer ampla reserva.