Pecorino 'Castello di Semivicoli' Masciarelli 2024

O branco Pecorino “Castello di Semivicoli” é um produto com um caráter refrescante e perfumado. Uma garrafa que certamente nunca decepciona e que é sempre sinônimo de qualidade à mesa em qualquer ocasião. Merece, portanto, um espaço na reserva pessoal de cada apreciador, considerando o produtor, Masciarelli, uma adega que se mantém em altíssimos níveis qualitativos há várias décadas e que é hoje gerida habilmente pela esposa do mítico Gianni, Marina Cvetic. Um vinho equilibrado, de classe, que merece mais de uma prova.

O vinho “Castello di Semivicoli” é um Pecorino que nasce das uvas cultivadas nos vinhedos de Masciarelli situados a cerca de 350 metros acima do nível do mar. As vinhas jovens, com cerca de 11 anos, crescem com o sistema de guyot, expostas ao norte e ao sul, e fincam as raízes em um solo de textura média. Após a colheita manual das uvas, procede-se com a vinificação que prevê uma criomaceration de cerca de 14 horas e as uvas são então prensadas suavemente. Segue a decantação estática do mosto que fermenta a baixas temperaturas em recipientesde aço inox. O vinho permanece, sempre em aço, a estabilizar-se por alguns meses, para depois ser engarrafado e comercializado.

Este Pecorino “Castello di Semivicoli” tem uma cor amarelo palha, adornada com reflexos que tendem mais para o verde. Os aromas que envolvem o nariz contam uma história feita de frutas de polpa branca, vegetação mediterrânea e sensações que se inclinam para o floral. Na prova, é de corpo leve, equilibrado, elevado e sutil, com um gole caracterizado por uma veia salina e refrescante. Uma garrafa com a qual Masciarelli, uma realidade produtiva símbolo da viticultura abruzzese, dá vida a um branco de seguro impacto que conseguiu se afirmar com sua personalidade também além das fronteiras nacionais.