Pecorino 'Irata' Clara Marcelli 2024

O Pecorino “Irata” de Clara Marcelli é um vinho marchigiano que se destaca pela forma como conjuga riqueza de fruta e salinidade, um vívido exemplo de líquido territorial. Produzir garrafas que se tornem garantia de qualidade afastando-se dos "holofotes" sempre foi o objetivo de Emanuele e Daniele Colletta, proprietários da adega Clara Marcelli desde 1992, com 14 hectares de vinhedos disponíveis nas proximidades de Ascoli Piceno. Um verdadeiro retorno à terra, com a intenção de dar vida a criaturas que contassem uma história e um território. A consultoria de Marco Casolanetti, enólogo e proprietário de Oasi degli Angeli, deu um forte impulso nessa direção, para uma linha que varia de vinhos diários saborosos a um tinto de extremo valor. Recomenda-se a compra, sem reservas.

O branco “Irata” é obtido a partir de uvas de Pecorino em pureza com vinhas situadas a 250 metros de altitude que repousam em solos de matriz argilosa. Se na vinha seguem-se os ditames da agricultura biológica e a vindima é manual, na adega prossegue-se da mesma forma com fermentação espontânea com leveduras indígenas em recipientes de aço e envelhecimento por 10 meses em aço, cimento e tanques de estoque de Marc Grenier.

O Clara Marcelli "Irata" apresenta-se no copo com um amarelo palha intenso e vibrante. O nariz, extremamente típico, abre-se para notas de ervas aromáticas, fruta madura de polpa amarela, casca de laranja e sopros salinos. A sua simplicidade expressiva não compromete a definição do perfil olfativo, vivo e convidativo com um final que evoca o mar marchigiano. Na boca, o líquido é cheio, dotado de uma suavidade tátil, mas revigorado por uma dose integrada de frescura e sal marinho. A relação qualidade-preço, decididamente desequilibrada a favor da primeira, sugere um estoque generoso.