da Sandstein und Kalkstein und das mediterrane Klima, gemildert durch die sanften Brisen des Meeres, haben sich als perfekt erwiesen, um die weißen Trauben reifen zu lassen. Die Trauben werden von Hand geerntet und nach sanfter Pressung erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein ruht einige Monate in Edelstahl, bevor er abgefüllt wird.

Der „Joco“ des Weinguts Fontezoppa ist ein Weißwein mit starkem regionalem Charakter, der aus autochthonen Trauben der Region gewonnen wird, mit dem Ziel, die besten sortenspezifischen Eigenschaften zu betonen. Die Farbe ist leuchtend strohgelb. Das olfaktorische Profil öffnet sich mit zarten floralen Noten, Aromen von Grapefruit, reifem gelbem Obst, Pfirsich, Ananas und tropischen Anklängen. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit einem reichhaltigen Fruchtzentrum, das den Schluck in ein anhaltendes und lebhaft frisches Finale führt.

von Sandstein und Kalkstein und das mediterrane Klima, gemildert durch die sanften Brisen des Meeres, haben sich als perfekt erwiesen, um die weißen Trauben reifen zu lassen. Die Trauben werden von Hand geerntet und nach sanfter Pressung erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein ruht einige Monate in Edelstahl, bevor er abgefüllt wird.

Pecorino 'Joco' Fontezoppa 2024

Denominação

Teor alcoólico

Formato

Filosofia de produção

Notas adicionais

Temperatura

Copo

Quando beber