Pecorino 'Prope' Velenosi 2025
(
75 cl
/ 12%
) Pecorino 100%
Não disponível
Pelos nossos sommeliers
O Pecorino ‘Prope’ de Velenosi é um branco refinado que nasce em Controguerra, entre as colinas próximas ao mar Adriático. Este Pecorino em pureza é tratado delicadamente na adega, para manter ao máximo a componente aromática, e passa 5 meses sobre as borras finas, técnica que confere redondeza e estrutura. No nariz, varia de notas de fruta branca à crosta de pão, passando por toques herbáceos aromáticos. No paladar, revela-se macio, levemente amargo, caracterizado por uma agradável salinidade. Um vinho ágil, de bom corpo, ideal para acompanhar pratos intensos de peixe
Cor:
Amarelo palha intenso
Aroma:
Notas fragrantes de casca de pera, toques herbáceos de sálvia, orégano e ervas de campo, nuances de levedura como de crosta de pão, amêndoa no final
Sabor:
Saboroso, salino, ágil, de bom corpo com um final satisfatório, levemente amargo