Pecorino 'Réve di Villa Angela' Velenosi 2023
The Pecorino "Rève di Villa Angela" is a white wine with an enveloping, fresh, and savory sip that originates from the sandy soils of Offida. The aromatic spectrum leans towards herbaceous, fruity, and floral tones with light vanilla sensations. The taste is enveloping and round, endowed with intense and precious marine freshness.
Pecorino “Réve di Villa Angela” da Velenosi é um vinho macio e frutado com uma estrutura importante. Uma garrafa que expressa a riqueza dos aromas das colinas marchigianas, com um estilo envolvente e penetrante. Um branco de forte personalidade onde as características típicas do Pecorino são exaltadas em termos de redondeza e amplitude. Um rótulo onde opulência e riqueza aromática convivem harmoniosamente com elegância e finesse graças ao savoir faire de uma pequena adega familiar que se dedica com cuidado e paixão à viticultura nesta fascinante região do centro da Itália.
Velenosi “Réve di Villa Angela” é um Pecorino puro. As uvas provêm de vinhedos situados entre o município de Castel di Lama e o de Ascoli Piceno, dispostos a cerca de 200 metros acima do nível do mar, em solos argilosos contendo uma boa porcentagem de areia, voltados para o norte. A colheita, ligeiramente tardia, é manual e prevê uma cuidadosa seleção dos melhores cachos que são dispostos em pequenas caixas colocadas em câmaras frigoríficas logo após a colheita.Esta operação permite manter perfeitamente as características aromáticas típicas desta variedade local. A vinificação prevê uma prensagem suave e uma breve criomaceracão, a fim de acentuar ainda mais a extração dos aromas varietais. A fermentação alcoólica é iniciada em tanques de aço e, em seguida, 50% do mosto é transferido para barricas de carvalho francês novas onde termina o processo e permanece em contato com as borras finas por cerca de seis meses. Os restantes 50% continuam a vinificação em aço. No início do inverno, as duas massas são finalmente assembladas.
Uma cor amarelo dourado caracteriza este branco da Velenosi: reflexos âmbar remetem a sensações olfativas de frutas cristalizadas, confeitaria e amêndoas tostadas. Um complexo olfativo de múltiplas facetas; da pêra amarela ao jasmim, do caramelo à baunilha. Um doce néctar que abriga uma dupla alma: a frescura imediata da vinificação em aço e a sedosa maciez do envelhecimento em madeira, com uma impressão territorial de grande impacto.