'Perlato del Bosco' Rosso Tua Rita 2023
O Rosso "Perlato del Bosco" da Tua Rita é um vinho obtido a partir de uvas Sangiovese e envelhecido por 12 meses entre barricas e cuvées. Compota de frutos vermelhos do sub-bosque e vegetação mediterrânea exalam agradavelmente no nariz. Interessante ao paladar a estrutura delineada pelo tanino
O Rosso "Perlato del Bosco" de Tua Rita é um Sangiovese puro envelhecido em madeira, com boa estrutura e complexidade aromática, que expressa perfeitamente as características típicas da grande casta toscana e do esplêndido terroir da Val di Cornia, caracterizado por solos ricos em substâncias minerais. Um tinto intenso e mediterrâneo, que oferece uma gama de aromas que vão desde os frutos vermelhos, aos aromas típicos da vegetação mediterrânea, até as sensações minerais típicas do terroir das Colinas Metallifere.
O vinho "Perlato del Bosco" nasce de uma vinha de Sangiovese plantada com clones escolhidos especificamente para se adaptar melhor às altas temperaturas de verão e ao clima seco e árido da zona costeira da Maremma Toscana. As vinhas são cultivadas entre a costa do mar Tirreno e as Colinas Metallifere. Os solos, compostos principalmente por argila, silte e areia, com abundante presença de esqueleto, são muito ricos em substâncias minerais e conferem aos vinhos uma particular conotação ferrosa e salina tipicamente territorial. As vinhas são cultivadas em cordão speronato e em guyot com uma densidade de plantio de 5000-9000 cepas por hectare e geridas em regime de agricultura Biológica. Após a colheita manual, as uvas são levadas à fermentação espontânea com leveduras indígenas que ocorre em tonéis de madeira. O vinho amadurece por 12 meses, sendo 50% em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso e 50% em tonéis tronco-cônicos de carvalho de 35 hectolitros.
O "Perlato del Bosco" Tua Rita é uma bela expressão de Sangiovese, que conquista pelo seu caráter tipicamente territorial e pelo seu marcado perfil mediterrâneo e mineral. É um verdadeiro vinho de terroir, que recorda de forma franca e direta as peculiaridades dos solos e do clima das Colinas Metallifere da zona da Val di Cornia. A cor é um rubi bastante intenso. O perfil olfativo se abre para aromas de pequenos frutos silvestres, notas de compota, nuances de violeta e elegantes toques balsâmicos e de ervas aromáticas. O paladar é rico e generoso, com fruta madura, textura tânica de bela finura, nítidas sensações minerais, final fresco e salgado.