Petit Chablis 'Pas si Petit' La Chablisienne 2024
The Petit Chablis "Pas si Petit" is a young and light white wine, ready to drink, characterized by good freshness and saline and mineral notes. On the nose, it recalls citrus and fruity notes, with predominant notes of grapefruit, lemon, and white flowers; on the palate, it is fresh and vibrant, supported by a thirst-quenching sapidity.
O Petit Chablis "Pas si Petit" da La Chablisienne é um vinho jovem e fragrante, produzido com Chardonnay puro. Na região de Chablis, a nobre casta da Borgonha assume características particulares e únicas em relação à famosa região da Côte d’Or. Climas e solos diferentes proporcionam vinhos de grande frescura e mineralidade. O Petit Chablis representa o rótulo de entrada no prestigioso mundo da La Chablisienne e é apreciado precisamente por sua simplicidade e imediata bebibilidade. Os aromas cítricos e as notas delicadamente frutadas tornam o gole agradavelmente fluido.
O vinho "Pas si Petit" da La Chablisienne é um Chablis que nasce das vinhas cultivadas no Vale de Serein, a parte mais ao norte da Borgonha, em direção à cidade de Auxerre. Nesta área, o clima é particularmente rigoroso e frio, quase extremo para a viticultura. Os solos são predominantemente compostos por profundas sedimentações calcárias do Kimmeridge, antigos fundos marinhos ricos em fósseis. Nessas condições particulares, o Chardonnay proporciona vinhos caracterizados por aromas refinados, com uma veia mineral acentuada e uma frescor vibrante. O Petit Chablis é o vinho perfeito para quem ama vinhos diretos e quer conhecer o rosto mais imediato do terroir de Chablis. Trata-se de um branco muito agradável, ideal para beber jovem como aperitivo ou com aperitivos delicados de mar.
O branco Petit Chablis "Pas si Petit" da La Chablisienne nasce de uma assemblage de uvas provenientes de vinhedos jovens, com uma idade em torno de 15 anos, cultivadas nos territórios municipais de Beines, Béru, Chablis, La Chapelle Vaupelteigne, Chemilly sur Serein, Chichée, Collan, Courgis, Fleys, Fontenay, Lignorelles, Ligny le Châtel, Maligny, Poilly, Préhy, Saint Cyr les Colons, Viviers e Villy. Ao final da colheita, as uvas são suavemente prensadas e iniciadas à fermentação em aço, com a subsequente realização da malolática. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece alguns meses sobre as borras em tanques de aço. No copo, apresenta uma cor amarelo palha claro com reflexos luminosos. No olfato, abre-se com notas de cítricos, fruta a polpa branca e nuances delicadamente florais. O paladar é tenso e salino, com um gole delicado e fragrante. O final é muito fresco, caracterizado por um nítido fechamento mineral.