Petite Arvine 'Nuances' Ottin 2023
Perfeitos para oferecer
Castas invulgaresO Petite Arvine "Nuances" é um vinho branco encorpado da Val d'Aosta, produzido a partir de uvas atacadas por botrytis cinerea e envelhecido por 12 meses em tonneaux. Tem um bouquet amanteigado e complexo onde se destacam notas de fruta exótica e baunilha. O gole seco, fresco e envolvente revela uma rica mineralidade iodada com elegantes nuances defumadas de longa persistência
O “Nuances” Petite Arvine é um vinho valdostano que nasce de uma colheita tardia. Trata-se, portanto, de uma garrafa com um perfil encorpado, onde aromas e sensações no paladar abundam em um turbilhão de notas e sabores que se mostram sempre bem ordenados, nunca confusos ou caóticos. Mérito da adega Ottin, jovem realidade produtiva situada na fração Porossan Neyves, na província de Aosta, que em pouco mais de 10 anos conseguiu dar vida a uma gama de qualidade, na qual cada rótulo tem sua própria personalidade precisa. Assim acontece também com este “Nuances”, branco compacto, intenso e elegante, que possui uma incrível versatilidade gastronômica.
O “Nuances” Petite Arvine nasce das uvas homônimas, originárias da Suíça e importadas para dentro dos limites do Vale de Aosta na metade do século passado. Trata-se de uma variedade semiaromática de maturação tardia, que a adega Ottin colhe no início de Outubro, quando os cachos já estão atacados pela podridão nobre ou “botrytis.Petite Arvine 'Nuances' Ottin 2023 P65631 Ottin Valle d'Aosta Itália Petite Arvine Vignaioli Indipendenti