Pietranera Marco De Bartoli 2024
ArtesanaisThe Pietranera by De Bartoli is a dry aromatic wine based on Zibibbo, vinified with long cryomaceration and matured in steel and barrique. It is soft, intense, complex, and mineral, with fragrant notes of yellow flowers and citrus, typically Sicilian.
O Pietranera de Marco De Bartoli é um Zibibbo vinificado seco que fotografa o terroir pantesco, restituindo sopros de mar e mato. O nome da família De Bartoli é um nome histórico no mundo do vinho italiano, que contribuiu de maneira decisiva para a revitalização da Sicília vitivinícola e para a recuperação do Marsala, desprezado por décadas por produções de baixa qualidade, voltadas meramente para a quantidade e para as exigências da grande distribuição. Embora a produção de Marsala seja o que mais contribuiu para a fama da família De Bartoli, também as expressões obtidas das vinhas de Pantelleria alcançam níveis extraordinários, com picos de excelência na produção de Zibibbo, tanto seco quanto passito. Agricultura respeitosa unida a um profundo conhecimento de uvas e território, permitem engarrafar alguns dos vinhos mais significativos da ilha, indispensáveis tanto para os neófitos quanto para os apaixonados de longa data.
O branco Pietranera é uma expressão de Zibibbo em pureza, obtida de uvas provenientes de vinhas de mais de 55 anos que afundam as raízes no terroir vulcânico de Pantelleria e são cultivadas com rendimentos baixíssimos. Na vinha, pratica-se uma agricultura extremamente respeitosa, reduzindo a intervenção humana ao mínimo indispensável. Na adega, prossegue-se com pisa-das-uvas seguida de maceração a frio por cerca de 24 horas. Posteriormente, procede-se com fermentação espontânea a temperatura controlada, e envelhecimento de 6 meses em parte em tanques de aço e em parte em barricas de carvalho.
O vinho Pietranera apresenta-se no cálice com uma cor amarelo palha intensa e luminosa. Nariz extremamente típico e territorial onde se destacam nítidos chamados à flor de laranjeira, ao damasco, às flores brancas e ao iodo, que esclarece definitivamente a origem do líquido. Na degustação, o vinho revela-se solar e encorpado, desenvolvendo-se em um dueto contínuo entre fruta fresca e amêndoas torradas, e esbatendo-se em um final de notável persistência. Marco referencial.