'Pietrobianco' Daniele Portinari 2021
Artesanais"Pietrobianco" is a white wine from Vicenza zone obtained by Friulano and Pinot Bianco. It is made with artisanal methods, without using chemical fertilizer and with spontaneous fermentation made by indigenous yeast. Warm and pleasant, it shows clear scents of citrus and grapefruit, herbal notes of thyme and an almond finish. The sip shows elderflower, with a fresh full body.
“Pietrobianco” é um branco que clama em alta voz o que é a filosofia da adega de Daniele Portinari, que tem o grande objetivo de fazer do conhecimento o verdadeiro meio para obter vinhos naturais. De um amarelo palha claro, acompanhado por nuances douradas, o “Pietrobianco” nos oferece frescos aromas de toranja e polpa de maçã verde, com um jovem toque floral de sabugueiro e a acácia. A degustação é nítida nas notas cítricas e direta, quase cortante, sua plenitude se acompanha de uma boa salinidade, com um final fresco que limpa a boca. Um trabalho meticuloso e bem-sucedido para a naturalidade destes rótulos.
de final de agosto. A fermentação espontânea ocorre naturalmente, através da intervenção de leveduras exclusivamente indígenas e é deixada a decantar em tanques de aço inoxidável. É posteriormente engarrafado sem sofrer qualquer tipo de filtração.“Pietrobianco” é um branco que clama em alta voz o que é a filosofia da adega de Daniele Portinari, que tem o grande objetivo de fazer do conhecimento o verdadeiro meio para obter vinhos naturais. De um amarelo palha claro, acompanhado por nuances douradas, o “Pietrobianco” nos oferece frescos aromas de toranja e polpa de maçã verde, com um jovem toque floral de sabugueiro e a acácia. A degustação é nítida nas notas cítricas e direta, quase cortante, sua plenitude se acompanha de uma boa salinidade, com um final fresco que limpa a boca. Um trabalho meticuloso e bem-sucedido para a naturalidade destes rótulos.