Pignoletto 'Grotto' Orsi Vigneto San Vito 2023
Artesanais‘Grotto’ from the Orsi Vigneto San Vito estate is an agile and genuine Emilia white wine that is produced in accordance with the principles of biodynamics. There are several labels created by the winery, all united by an almost ancestral dimension, the result of a handcrafted agronomic and oenological approach. The core of the varietal platform consists of indigenous grape varieties such as Pignoletto, vinified according to different styles and types. All bottles are illustrated with different species of birds, in this case, a pelican for this label. The aromatic mosaic is wide and fresh, characterized by hints of tropical fruit that blend with hints of citrus peel, yeast, and white flowers. The sip, balanced and refreshing, shows a slender body and a long finish with fruity and slightly mineral sensations. Perfect paired with fish and vegetable first courses
‘Grotto’ Pignoletto Orsi Vigneto San Vito possui uma tonalidade amarelo palha intenso. Amplo e fresco o mosaico olfativo, caracterizado por notas de fruta tropical que se unem a toques de casca de cítricos, fermento e flores brancas. O paladar, equilibrado e refrescante, apresenta um corpo esguio e um longo final com sensações frutadas e levemente minerais.
a fase de maturação ocorre na mesma tipologia de recipientes vinários por 9 meses sobre as borras finas, com frequentes batonnage para manter as partículas sólidas em suspensão. O vinho é finalmente engarrafado sem passar por qualquer operação de clarificação ou filtração e após 6 meses de repouso está pronto para a saída definitiva no mercado.‘Grotto’ Pignoletto Orsi Vigneto San Vito possui uma tonalidade amarelo palha intenso. Amplo e fresco o mosaico olfativo, caracterizado por notas de fruta tropical que se unem a toques de casca de cítricos, fermento e flores brancas. O paladar, equilibrado e refrescante, apresenta um corpo esguio e um longo final com sensações frutadas e levemente minerais.