'Sasso' Orsi - Vigneto San Vito

O Pignoletto 'Sasso' da adega Orsi é um ‘orange’ produzido por uma dinâmica realidade dos colinas bologneses. Um vinho que conta a história do território através de um trabalho de mínimo impacto vinificado com uma  breve maceração e fermentação espontânea. A adega costuma trabalhar os seus brancos com uma pausa sobre as leveduras que dá estrutura e redondeza. Um gole autêntico com notas de fruta madura e toques de vegetação mediterrânea, um gole suave e agradavelmente ‘funky’, de grande suculência