Pinot Bianco Gutswein Weingut Reinhardt 2022

O Pinot Bianco Gutswein da Weingut Reinhardt constitui uma interpretação equilibrada e perfumada desta casta da nobre família dos Pinot. O Pinot Bianco parece ter tido origem na Borgonha a partir de uma mutação genética do Pinot Grigio, que por sua vez deriva do Pinot Nero. Apesar da origem francesa, hoje o país onde se encontram mais hectares de Pinot Bianco é precisamente a Alemanha, que sozinha compreende mais de 30% da superfície vitícola mundial destinada a esta casta. Aqui, o Pinot Bianco é conhecido como Weissburgunder e, em comparação com o Alto Adige e a Alsácia, outros territórios onde a variedade oferece excelentes resultados qualitativos, produz vinhos geralmente mais frescos e leves.

O Gutswein Weingut Reinhardt Weissburgunder Pinot Bianco é uma expressão da casta homônima em pureza, cultivada sob regime biológico certificado na região vinícola do Palatinado. Após a colheita, os cachos são levados à adega e, em seguida, vinificados em branco através de prensagem suave e fermentação alcoólica espontânea do mosto, em parte em tanques de aço inox e em parte em barricas de madeira. Na mesma tipologia de recipientes vinícolas ocorre o processo de maturação de alguns meses que precede o definitivo engarrafamento com a tampa de rosca.

A cor do Pinot Bianco Weissburgunder Gutswein da Weingut Reinhardt é amarelo palha intenso e brilhante. No nariz, sentem-se fragrantes aromas de fruta madura como maçã, pêssego e pera, acompanhados por notas florais de jasmim e por toques minerais de sílex. Ótimo o equilíbrio na boca, onde a vivaz frescura proporciona uma dimensão suculenta ao gole, antecipando o dinâmico final mineral que convida a voltar ao copo.