Pinot Bianco 'Hos' Niklas 2024
The Pinot Bianco "Hos" by Weingut Niklas is a South Tyrolean white wine from vineyards located near Lake Caldaro, at an altitude of 500 meters. The soils on which the vines rest, porphyry and limestone, are primarily responsible for the pronounced minerality and savoriness that characterize this great South Tyrolean white, enriched by aromas of pears and Golden apples, flint, and mixed citrus.
O Pinot Bianco "Hos" da adega altoatesina Niklas é uma versão interessante deste elegante varietal francês de caráter tipicamente territorial. A delicadeza refinada de aromas e o paladar harmonioso, que tradicionalmente caracterizam o Pinot Bianco, são enriquecidos por notas salinas e nuances minerais de sílex. Uma conotação que marca seu perfil de forma característica, sublinhando sua origem de um terroir alpino com solos ricos em calcário e areias de porfido. Um branco de grande finesse expressiva, que confirma as extraordinárias qualidades de um vinho de grande prazer. Seus aromas sutis e seu equilíbrio natural tornam-no particularmente versátil nas combinações à mesa.
O Pinot Bianco "Hos" é filho de uma área do Alto Adige particularmente vocacionada para a viticultura. A propriedade da adega Niklas é composta por diversas parcelas, Vial, Planitzing, Salt, Kardatsch, Muttergarten, Barleit, Prutznai e Galgenweise, cultivadas em várias altitudes na zona compreendida entre o lago de Caldaro e Termeno. O clima ameno, ensolarado e sempre ventilado, e os solos ricos em calcário, porfidos e argilas, constituem um habitat onde a videira habita há séculos. A família Sölva dedica-se há três gerações à vinha e produz vinhos com caráter artesanal, ligados à tradição e às características do terroir. Entre as fileiras não se usam substâncias químicas e os poucos tratamentos são realizados apenas com enxofre e cobre, em pleno respeito ao meio ambiente. A filosofia da adega é orientada para a produção de vinhos leves, frescos e elegantes, que sejam uma autêntica expressão do maravilhoso território alpino do Alto Adige.
"Hos" da Weingut Niklas é um Pinot Bianco que nasce das uvas de vinhas cultivadas nas parcelas de Vial, Planitzing, Barleit e Salt a 500 metros de altitude sobre o nível do mar. Após a colheita, procede-se a uma breve maceração a frio, seguida pela fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada. O vinho amadurece 6 meses em aço antes do engarrafamento. Apresenta-se de cor amarelo palha. O bouquet é elegante, fresco e refinado, com aromas de fruta branca, pera e maçã.Dourado, notas cítricas e sensações minerais que lembram a sílex. O paladar é leve e delicado, com um final caracterizado por uma frescura salina e cítrica, de boa persistência gustativa. Uma versão de Pinot Bianco de corte fresco e mineral, adequada para quem ama vinhos essenciais e finos.