Pinot Bianco Jermann 2024
Soft, fragrant and aromatic, the Pinot Bianco by Jermann is a beautiful and crystalline expression of Friuli Venezia Giulia. Its aromatic profile recalls ripe yellow fruit and summer fruit. On the palate, it is harmonious and dry, with good persistence.
O Pinot Bianco de Jermann é um vinho friulano que nasce na maravilhosa região do Collio, um pequeno pedaço de terra na extremidade oriental do Friuli Venezia Giulia, a poucos passos da Eslovênia. Neste território, há séculos vocacionado para o cultivo da vinha, as principais variedades internacionais, incluindo o Pinot Bianco, encontraram um clima ameno, solos drenantes e ricos em substâncias minerais, que se revelaram ideais para expressar vinhos intensos e elegantes. É o caso deste rótulo de Jermann, que propõe uma versão da nobre variedade francesa sob a égide dos aromas delicados e de um gole caracterizado por aromas frutados, complexos e refinados.
O vinho Pinot Bianco é uma bela interpretação em terras friulanas de uma das variedades de uva branca mais elegantes de todas. A adega Jermann é uma das realidades mais importantes da região. Nascida graças ao espírito inovador e à visão de Silvio Jermann, soube mudar a face do vinho friulano, apostando apenas na qualidade. Em poucas décadas, seus rótulos tornaram-se verdadeiras ícones do vinho italiano no mundo e conquistaram os prêmios mais cobiçados. Até hoje, os vinhos de Silvio Jermann são reconhecidos entre os melhores brancos da nossa península, graças a uma extraordinária atenção dedicada à vinha e a um trabalho cuidadoso na adega. Os vinhos são o espelho fiel das variedades e do característico terroir do Collio friulano.
O Pinot Bianco da adega friulana de Jermann é produzido com as vinhas cultivadas em área montanhosa, com exposição sudoeste e nordeste, em solos compostos por margas e arenitos da era eocênica, o famoso flysch ou ponca em dialeto friulano. Após a prensagem suave, procede-se à fermentação em tanques de aço. O vinho repousa alguns meses sobre as borras finas antes de ser engarrafado. No copo, apresenta uma cor amarelo palha. No olfato, oferece aromas sutis e refinados, com notas de frutas de polpa branca, pêssego e melão cartucciaro. Na boca, é harmonioso, com um centro de boca elegante, que expressa uma fruta agradavelmente madura. O final é muito equilibrado, com um fechamento fresco e sápido. O Pinot Bianco é uma variedade a redescobrir para apreciar sua delicada finesse e sua extraordinária versatilidade à mesa.