Pinot Bianco 'Platt & Riegl' Girlan 2024

O Pinot Bianco "Platt & Riegl" da adega alto-alpina Girlan é um vinho refinado, intenso e elegante, que expressa o lado mais autêntico de uma grande casta, sempre muito apreciado pela harmonia e delicadeza dos seus aromas varietais. Trata-se de um rótulo que pertence à linha seleções, criada para valorizar os melhores vinhedos da propriedade, vinificados separadamente. O envelhecimento parcial em madeira contribui para exaltar a complexidade e a riqueza aromática do vinho. As clássicas notas florais e frutadas são complementadas por sensações evolutivas de grande finesse, que tornam o gole agradavelmente longo e satisfatório.

O vinho "Platt & Riegl" é um Pinot Bianco produzido por uma das adegas mais famosas do Alto Adige. Girlan gerencia um precioso patrimônio de vinhedos divididos em muitos lotes, que se encontram nas áreas de Oltradige e Bassa Altesina. As uvas de Pinot Bianco vêm de algumas parcelas selecionadas pela extraordinária qualidade de sua produção. O vinhedo Plattenriegl está localizado na zona de Cornaiano e Appiano, a uma altitude entre 450 e 550 metros acima do nível do mar, em solos compostos por argila, calcário e cascalho. Ao final da colheita manual, os cachos são levados a uma prensagem suave. Metade do mosto é fermentada em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada e a outra metade fermenta em grandes barris de carvalho de 50 hectolitros, realizando também a malolática. O vinho é engarrafado após 8 meses de envelhecimento sobre as leveduras, de modo a enriquecê-lo e torná-lo mais complexo.

"Platt & Riegl" é uma versão interessante de Pinot Bianco feita por Girlan para exaltar as melhores características da nobre casta da Borgonha. No copo apresenta-se com uma cor amarelo claro bastante intenso. O bouquet é muito elegante, com notas de citrinos, toques de flores brancas e aromas de frutas de polpa branca. No paladar é muito harmonioso, com um equilíbrio perfeito entre uma fruta rica e uma intensa frescura, que termina em sensações agradavelmente salgadas.muito bem com pratos de massa com vegetais, ou de mar, pratos principais de peixe de sabor delicado ou com carnes brancas.