Pinot Bianco 'Puntay' Erste+Neue 2023
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O Pinot Branco “Puntay” é um vinho do Alto Adige delicado, fresco e bem equilibrado, vinificado em aço e amadurecido por alguns meses em grande barril. Aromas típicos e sutis de fruta branca madura e flores de campo entrelaçam-se em um gole equilibrado, de boa frescura e mineralidade.
O “Puntay” da adega Erste+Neue é um Pinot Bianco de absoluta e linear agradabilidade, tanto composto quanto convincente. Expressa muito bem os seus caracteres varietais, no aroma e nos traços que definem a sua personalidade inteira. Também traz em si as marcas do terroir altoatesino, com a frescura e a clareza dos aromas típicos do local. A adega Erste+Neue está localizada na zona de Caldaro, na província de Bolzano. Nasceu da união da antiga adega social, a Erste Kellerei, com aquela fundada posteriormente e nomeada Neue Kellerei. O objetivo atual da adega é criar vinhos de grande agradabilidade e expressividade, capazes de retratar fielmente as peculiaridades distintivas do Alto Adige.
Erste+Neue “Puntay” é obtido a partir de uvas Pinot Bianco em pureza. Provêm de vinhedos definidos por solos calcários e ricos em porfido, estruturados em terraços nas proximidades do Lago de Caldaro e sujeitos a um clima de tipo temperado alpino. Após a fase de colheita, em que os cachos são recolhidos e transportados para a adega, o mosto extraído é submetido a fermentação alcoólica. Ao final dela, um envelhecimento de 7 meses dentro de grandes barricas de madeira torna o vinho pronto para a comercialização.
O Pinot Bianco “Puntay” da adega Erste+Neue apresenta à vista uma cor amarelo palha tenue e luminosa, animada por reflexos esverdeados. O seu aroma pende para notas de flores e frutas, entre as quais se destacam a pera, a maçã e o narciso. Uma boa intensidade aromática proporciona agradabilidade também ao paladar, definido por um corpo cheio e elegante, equilibrado e persistente. É um vinho perfeito para quem deseja se introduzir na descoberta da viticultura altoatesina, que é sempre rica em agradáveis surpresas.