Pinot Bianco Riserva 'Klaser' Niklas 2023
Favoritos da CallmewineThe Pinot Bianco Reserve "Klaser" by Niklas is an intense and structured Alto Adige white wine from the Caldaro Lake area, aged in oak barrels for 12 months. It expresses richness and intensity on the palate accompanied by aromas of white fruit, melon, honey and sweet spices, enhanced by a persistent savory finish and citrus returns.
O Pinot Bianco Riserva “Klaser” da adega altoatesina Niklas é um rótulo de excelência, que destaca as extraordinárias qualidades desta uva de casca branca, cultivada na região há séculos. Fino e elegante, o Pinot Bianco é o vinho amado pelos paladares refinados, que preferem os aromas delicados, que apreciam as nuances e não as notas decididas e exuberantes das variedades aromáticas. A área acima do lago de Caldaro é particularmente vocacionada para as uvas de casca branca e o subsequente envelhecimento em madeira, proporciona um branco multifacetado e complexo, que não renuncia ao seu equilíbrio expressivo natural e à sua extraordinária harmonia gustativa.
O Riserva “Klaser” Pinot Bianco é o fruto do trabalho de uma pequena realidade familiar, que produz vinhos com um rosto tipicamente artesanal. A adega Niklas está situada entre Termeno e o lago de Caldaro, numa localização deslumbrante, ensolarada e ventilada, particularmente adequada para a viticultura. A propriedade se estende por 7 hectares, geridos utilizando apenas enxofre e cobre, de acordo com os princípiosda agricultura biológica. As vinhas de Pinot Bianco têm cerca de 30 anos de idade e são cultivadas em Kardatsch a uma altitude de cerca de 550 metros acima do nível do mar, em terrenos predominantemente constituídos por seixos e calcário. Os cachos são prensados de forma suave e o mosto flor é iniciado à fermentação em barricas de carvalho de 500 litros. O vinho amadurece em madeira sobre as leveduras por 12 meses e termina o envelhecimento com 6 meses em tanques de aço antes de ser engarrafado.
O “Klaser” Niklas é um Pinot Bianco Riserva que confirma a vocação do Alto Adige para a produção de grandes brancos com famosos vinhedos internacionais, que habitam estas terras desde o século XIX. O Riserva é o resultado de uma cuidadosa seleção dos melhores cachos e de um longo processo de envelhecimento, que permite ao vinho expressar todo o seu potencial aromático. Conquista imediatamente pelo seu brilho amarelo dourado e pelos aromas de fruta de polpa branca, maçã, melão cartucciaro, nuances suaves de pain d’épices e de casca de citrinos cristalizados. O o sabor é harmonioso e delicado, com uma agradável riqueza aromática, que culmina em um final fresco e elegante. Um rótulo de referência para os apreciadores de Pinot Bianco.