Pinot Bianco Riserva 'Klaser' Niklas 2023
Favoritos da CallmewineO Pinot Bianco Reserva "Klaser" de Niklas é um intenso e estruturado vinho branco do Tirol do Sul proveniente da área do Lago de Caldaro, envelhecido em barricas de carvalho por 12 meses. Expressa riqueza e intensidade no paladar, acompanhada por aromas de fruta branca, melão, mel e especiarias doces, enriquecidos por um persistente final salino e notas cítricas.
O Pinot Bianco Riserva “Klaser” da adega altoatesina Niklas é um rótulo de excelência, que destaca as extraordinárias qualidades desta uva de casca branca, cultivada na região há séculos. Fino e elegante, o Pinot Bianco é o vinho amado pelos paladares refinados, que preferem os aromas delicados, que apreciam as nuances e não as notas decididas e exuberantes das variedades aromáticas. A área acima do lago de Caldaro é particularmente vocacionada para as uvas de casca branca e o subsequente envelhecimento em madeira, proporciona um branco multifacetado e complexo, que não renuncia ao seu equilíbrio expressivo natural e à sua extraordinária harmonia gustativa.
O Riserva “Klaser” Pinot Bianco é o fruto do trabalho de uma pequena realidade familiar, que produz vinhos com um rosto tipicamente artesanal. A adega Niklas está situada entre Termeno e o lago de Caldaro, numa localização deslumbrante, ensolarada e ventilada, particularmente adequada para a viticultura. A propriedade se estende por 7 hectares, geridos utilizando apenas enxofre e cobre, de acordo com os princípiosda agricultura biológica. As vinhas de Pinot Bianco têm cerca de 30 anos de idade e são cultivadas em Kardatsch a uma altitude de cerca de 550 metros acima do nível do mar, em terrenos predominantemente constituídos por seixos e calcário. Os cachos são prensados de forma suave e o mosto flor é iniciado à fermentação em barricas de carvalho de 500 litros. O vinho amadurece em madeira sobre as leveduras por 12 meses e termina o envelhecimento com 6 meses em tanques de aço antes de ser engarrafado.
O “Klaser” Niklas é um Pinot Bianco Riserva que confirma a vocação do Alto Adige para a produção de grandes brancos com famosos vinhedos internacionais, que habitam estas terras desde o século XIX. O Riserva é o resultado de uma cuidadosa seleção dos melhores cachos e de um longo processo de envelhecimento, que permite ao vinho expressar todo o seu potencial aromático. Conquista imediatamente pelo seu brilho amarelo dourado e pelos aromas de fruta de polpa branca, maçã, melão cartucciaro, nuances suaves de pain d’épices e de casca de citrinos cristalizados. O o sabor é harmonioso e delicado, com uma agradável riqueza aromática, que culmina em um final fresco e elegante. Um rótulo de referência para os apreciadores de Pinot Bianco.