Pinot Bianco Riserva 'Vorberg' Cantina Terlano 2023
The "Vorberg" is a rich and full-bodied Pinot Bianco from the Terlano winery, aged for 12 months in traditional oak barrels. It emanates aromas of fruit and white flowers that blend with elegant hints of honey and sweet spices. On the palate, it is structured, soft, and enveloping, with excellent savoriness.
O Pinot Bianco Riserva ‘Vorberg’ da célebre Cantina Terlano é um rótulo de ampla e refinada expressão que se coloca, por direito, entre as melhores expressões italianas de Pinot Bianco. De fato, com sua generosa riqueza, a extraordinária veia mineral e a incrível longevidade, a Riserva ‘Vorberg’ mostra as nobres aptidões enológicas desta variedade de origem francesa que, entre as montanhas do Alto Adige, encontrou um habitat ideal. Assim como o Pinot Grigio, o Pinot Bianco também teve origem a partir de uma mutação genética do Pinot Nero e, devido às suas características ampelográficas e organolépticas, esta variedade foi por muito tempo confundida na Itália com o Chardonnay.
Cantina Terlano Pinot Bianco Riserva ‘Vorberg’ constitui uma expressão de Pinot Bianco em pureza de vinhedos situados no lado sul do Monzoccolo, entre 450 e 650 metros de altitude. Essas vinhas íngremes e ensolaradas desfrutam da riqueza mineral dos solos e de uma excelente exposição ao sul e sudoeste. A colheita manual é acompanhada de uma cuidadosa seleção das uvas, que são então submetidas a uma prensagem delicada com cachos inteiros. O mosto assim obtido é deixado a sedimentar de forma natural e, em seguida, é iniciado um lento processo de fermentação alcoólica a temperatura controlada em grandes barricas de carvalho de 30 e 70 hectolitros, os mesmos recipientes onde ocorre a fermentação malolática e a maturação de 12 meses sobre as leveduras. Segue-se um ano adicional de afinamento em garrafa.
O ‘Vorberg’ Pinot Bianco Riserva da Cantina Terlano tem uma cor amarelo palha brilhante com brilhantes nuances esverdeadas. No nariz, agradáveis notas frutadas de pêssego branco e sedutores aromas florais de giesta se fundem com acentuadas notas minerais e complexas nuances de mel, cítricos e ervas aromáticas. Sabor em perfeito equilíbrio entre a intensa suavidade, a frescura brilhante e o gostoso toque salino-mineral.