Pinot Bianco 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2023
The Pinot Bianco "Sanct Valentin" is a round, fresh, and elegant white wine, rich in nuances. Its aromas are enveloping and very pleasant, of white fruit and flowers, with slightly smoky nuances. On the palate, it reveals freshness and intensity, but also that precision typical of Alto Adige wines
O Pinot Bianco Sanct Valentin da adega de San Michele Appiano é a expressão da casta mais importante da adega, e esta garrafa é uma das suas joias mais preciosas. O pinot bianco, símbolo do Trentino Alto Adige, é uma casta muito apreciada no exterior pelo seu caráter elegante e pela sua estrutura rica em nuances gustativas que conferem complexidade à bebida.
A adega de San Michele Appiano é um exemplo de cooperativa vitivinícola de qualidade, conhecida em toda a Itália pela sua excelente produção, conta hoje com cerca de trezentos e setenta sócios que cultivam quase quatrocentos hectares de vinhedo. É uma marca histórica da enologia trentina, a sua fundação remonta ao início do século XX, como testemunhado pela bela estrutura em estilo art nouveau. Esta última é hoje acompanhada por uma ala moderna, construída a pedido do diretor Hans Terzer, funcional e de design futurista, graças à qual a adega ganhou o prêmio de melhor adega da Itália em 2000. O Pinot Bianco Sanct Valentin une a sofisticação da uva que o
compõe à indiscutível maestria da experiência de San Michele Appiano.Um vinho branco que intriga com os seus reflexos palha, conquista o olhar mas ainda mais fascina o olfato com finas sensações frutadas. Desfilam então a doce pêssego branco, a alperce, a glicínia sedutora e a fruta seca para nos conduzir a uma fresca nota mineral. Tais promessas sensoriais são mantidas também no momento da degustação, quando o Pinot Bianco Sanct Valentin revela plenamente o seu caráter. Apresenta-se encorpado e rico sem nunca perder a sua inata elegância, especialmente quando, no final intenso e longuíssimo, proporciona um momento salgado, vibrante e simplesmente infinito.