Pinot Bianco 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2023
O Pinot Bianco "Sanct Valentin" é um vinho branco redondo, fresco e elegante, rico em nuances. Seus aromas são envolventes e muito agradáveis, de frutas e flores brancas, com uma leve nuance defumada. No paladar revela frescor e intensidade, mas também aquela precisão típica dos vinhos do Alto Adige
O Pinot Bianco Sanct Valentin da adega de San Michele Appiano é a expressão da casta mais importante da adega, e esta garrafa é uma das suas joias mais preciosas. O pinot bianco, símbolo do Trentino Alto Adige, é uma casta muito apreciada no exterior pelo seu caráter elegante e pela sua estrutura rica em nuances gustativas que conferem complexidade à bebida.
A adega de San Michele Appiano é um exemplo de cooperativa vitivinícola de qualidade, conhecida em toda a Itália pela sua excelente produção, conta hoje com cerca de trezentos e setenta sócios que cultivam quase quatrocentos hectares de vinhedo. É uma marca histórica da enologia trentina, a sua fundação remonta ao início do século XX, como testemunhado pela bela estrutura em estilo art nouveau. Esta última é hoje acompanhada por uma ala moderna, construída a pedido do diretor Hans Terzer, funcional e de design futurista, graças à qual a adega ganhou o prêmio de melhor adega da Itália em 2000. O Pinot Bianco Sanct Valentin une a sofisticação da uva que o
compõe à indiscutível maestria da experiência de San Michele Appiano.Um vinho branco que intriga com os seus reflexos palha, conquista o olhar mas ainda mais fascina o olfato com finas sensações frutadas. Desfilam então a doce pêssego branco, a alperce, a glicínia sedutora e a fruta seca para nos conduzir a uma fresca nota mineral. Tais promessas sensoriais são mantidas também no momento da degustação, quando o Pinot Bianco Sanct Valentin revela plenamente o seu caráter. Apresenta-se encorpado e rico sem nunca perder a sua inata elegância, especialmente quando, no final intenso e longuíssimo, proporciona um momento salgado, vibrante e simplesmente infinito.