Pinot Bianco 'Schulthauser' San Michele Appiano 2024
O Pinot Branco "Schulthauser" de San Michele Appiano é um vinho branco leve, jovem e fresco. No nariz é de expressão frutada, de citrinos e espinheiro-branco. No paladar revela uma agradável elegância, é vibrante, longo, mineral e de bela correspondência com a sensação olfativa
O Pinot Bianco "Schulthauser" de San Michele Appiano é o vinho branco talvez mais representativo da tradição vitivinícola do Alto Adige e é aquele que melhor do que qualquer outro consegue expressar as particularidades do território de onde se forma. San Michele Appiano vinificou e engarrafou pela primeira vez em 1986: trata-se de um Pinot Bianco completo e finamente frutado, capaz de seduzir o paladar com sua cremosidade e suavidade.
Nasce nos vinhedos de Schulthaus, entre 540 e 620 metros acima do nível do mar, em uma das zonas mais vocacionadas com uma tradição secular; aqui o microclima é ameno, caracterizado por noites frescas e por amplitudes térmicas que são perfeitas para a maturação adequada da uva. Vinhedos com mais de 40 anos de idade, em solo calcário e pedregoso, rico em argila e voltados para o Sul e Sudeste. Uma empresa histórica do Alto Adige, uma empresa que conta com a participação de quase 350 famílias de viticultores que constituem indiscutivelmente a espinha dorsal. Uma paixão que se transmite de geração em geração, de mão em mão, de colheita em colheita.
Uma tradição de uvas de extrema qualidade; como as utilizadas para o Pinot Bianco "Fallwind" que fermenta 75% em tanques de aço e 25% em barricas de madeira. O "Schulthauser" é um Pinot Bianco que se expressa em toda a sua elegância e finesse, onde as nítidas expressões de maçã, damasco e pêra se complementam, proporcionando um branco do Alto Adige verdadeiramente de classe e equilíbrio.