Pinot Bianco Trocken Ortswein Deidesheim Weingut Reinhardt 2022
Artesanais
Produtores exclusivos
Biológicos e biodinâmicosO Pinot Bianco Trocken Ortswein Deidesheim da Weingut Reinhardt é um intrigante branco alemão, da histórica região do Palatinado. A adega cultiva alguns locais históricos da área segundo os princípios da agricultura biológica, para devolver vinhos genuínos com um olhar à sustentabilidade. No nariz, sentem-se frutas brancas e amarelas, com leves notas de amêndoa no final. No paladar é muito fresco e delicado, mas não leve: calor e persistência tornam este vinho perfeito para pratos de peixe ou também carnes brancas delicadas
A propriedade familiar Weingut Reinhardt apresenta o Pinot Bianco Trocken Ortswein Deidesheim, expressão refinada e complexa do Pinot Bianco de Pfalz. As uvas destinadas a este Ortswein, termo assimilável ao conceito de village difundido na Borgonha, provêm da zona de Deidesheim, município conhecido por dois festivais ligados ao mundo do vinho: o Geißbockversteigerung e o Deidesheimer Weinkerwe, que testemunham a ligação entre o território e esta antiga bebida. Após o Riesling, rei indiscutível da enologia alemã, o Pinot Bianco representa a segunda variedade de uva branca mais difundida na região vinícola de Pfalz, a terceira em termos gerais, atrás do Pinot Nero.
O Deidesheim Weingut Reinhardt Pinot Bianco Trocken Ortswein é 100% Pinot Bianco, localmente conhecido como Weissburgunder ou Weisser Burgunder, cultivado em regime biológico certificado em solos caracterizados por uma abundante presença de arenito e argilas calcárias. Após a colheita, realizada rigorosamente à mão com uma cuidadosa seleção dos cachos, procede-se com a prensagem delicada das uvas e consequente fermentação alcoólica espontânea do mosto em tanques de aço inox. Segue-se o envelhecimento de vários meses em barricas de carvalho antes do engarrafamento final.
O Pinot Bianco Weisser Burgunder Weingut Reinhardt Trocken Ortswein Deidesheim é de cor amarelo palha claro com brilhantes reflexos dourados. O complexo espectro aromático expressa aromas de fruta amarela madura, pera, maçã golden e flores brancas que se juntam a notas de amêndoa torrada e baunilha conferidas pela passagem em madeira. Na prova, a boa estrutura e o corpo cremoso estão perfeitamente equilibrados pela brilhante frescura, componentes que se unem em um final delicado, mas ao mesmo tempo muito persistente.
de agricultura italiana ou da UE