Pinot Blanc 'Kritt' Marc Kreydenweiss 2023

‘Kritt’ Pinot Blanc Marc Kreydenweiss é um rótulo artesanal da Alsácia capaz de encantar os sentidos com sua mineralidade incisiva e frescura regeneradora. Com gestão biodinâmica desde 1989, a vinícola Marc Kreydenweiss está localizada em Andlau, entre Estrasburgo e Colmar, no coração da região vinícola alsaciana. Neste terroir entre os mais vocacionados do mundo para a produção de vinhos brancos, a família Kreydenweiss cultiva cerca de 13 hectares de vinhedos que, em algumas parcelas, devido à altíssima densidade de plantio que não permite a mecanização, podem ser trabalhados unicamente com a ajuda de cavalos. O termo norueguês “kritt”, que dá nome à garrafa, se traduz como “gesso”, provavelmente escolhido para evidenciar seu caráter mineral.

O Marc Kreydenweiss Pinot Blanc ‘Kritt’ é elaborado a partir de uma assemblage de Pinot Bianco e Auxerroise, provenientes de cepas com idades entre 20 e 40 anos. Os vinhedos, situados a 200 metros de altitude com exposição sul e enraizados em solos argilosos ricos de quartzo, são cultivados segundo os princípios da agricultura biológica e da biodinâmica. Os cachos são colhidos à mão e, em seguida, delicadamente prensados inteiros, e o mosto assim obtido passa por fermentação alcoólica e malolática espontâneas. Posteriormente, a massa descansa por 15 meses em barricas de carvalho sobre as borras finas antes de ser engarrafada.

No copo, o ‘Kritt’ Pinot Blanc Alsace de Marc Kreydenweiss expressa uma cor amarelo palha intenso com reflexos dourados. Amplo o bouquet aromático, definido por notas de damasco, maçã, melão, pera e flores brancas, adornadas por toques de grafite, pimenta e sílex. Sabor vertical e cítrico, em equilíbrio entre as componentes macias e a viva verve fresco-sápida.