Pinot Grigio Cantina Terlano 2025
O Pinot Grigio da Cantina Terlano é um vinho branco do Alto Adige fresco e fragrante, com um paladar pleno e macio, envelhecido por cerca de 7 meses sobre suas próprias leveduras em recipientes de aço inox. À vista, apresenta uma cor amarelo palha brilhante e expressa no olfato um bouquet aromático com aromas de grapefruit, melão de inverno e lichia, acompanhados por notas de flores do campo e relva recém-cortada.
O Pinot Grigio da Cantina Terlano apresenta-se desde os primeiros goles com um perfil elegante, caracterizado por uma gama de aromas no nariz rica em facetas e nuances. Estamos diante de um rótulo que conquista pela frescura juvenil que define o fluxo da bebida, onde a acidez se mostra habilmente equilibrada, mesmo no retrogosto final. Uma garrafa que não o decepcionará, desempenhando o papel de protagonista tanto nos aperitivos mais informais na companhia de amigos quanto nas ocasiões mais importantes.
O Pinot Grigio assinado pela cantina Terlano nasce de diferentes parcelas incluídas dentro da denominação Alto Adige, a uma altitude variável que vai de 250 a 900 metros acima do nível do mar. A colheita é feita manualmente, com uma seleção dos melhores cachos, que são então esmagados inteiramente. Segue-se a clarificação, realizada através da decantação natural. O mosto fermenta lentamente em recipientes de aço inox a baixas temperaturas. Prossegue-se então com o envelhecimento final, com duração de 5-7 meses e realizado em barris de aço.em que o vinho permanece em contato com as borras finas. Após a maturação, a adega procede com as operações de engarrafamento.
O vinho Pinot Grigio da Cantina Terlano apresenta-se ao olho com uma cor amarelo palha dotada de uma luminosidade particular. A fruta exótica aparece primeiro no nariz, enriquecida depois por notas florais e sensações que lembram a erva do campo recém-cortada. Na prova, tem corpo leve a médio, com um gole ágil, sutil e delicado, caracterizado por um leve sabor cítrico. Um rótulo que à mesa se mostra versátil, e que pode acompanhar refeições e jantares nos próximos dois ou três anos, provando assim também uma boa durabilidade ao longo do tempo.