Pinot Grigio Cantina Terlano 2025
The Pinot Grigio from Cantina Terlano is a fresh and fragrant Alto Adige white wine with a full and soft sip, aged for about 7 months on its own lees in stainless steel containers. It appears bright straw yellow and expresses an aromatic bouquet with scents of grapefruit, winter melon and lychee, accompanied by notes of wildflowers and freshly cut grass.
O Pinot Grigio da Cantina Terlano apresenta-se desde os primeiros goles com um perfil elegante, caracterizado por uma gama de aromas no nariz rica em facetas e nuances. Estamos diante de um rótulo que conquista pela frescura juvenil que define o fluxo da bebida, onde a acidez se mostra habilmente equilibrada, mesmo no retrogosto final. Uma garrafa que não o decepcionará, desempenhando o papel de protagonista tanto nos aperitivos mais informais na companhia de amigos quanto nas ocasiões mais importantes.
O Pinot Grigio assinado pela cantina Terlano nasce de diferentes parcelas incluídas dentro da denominação Alto Adige, a uma altitude variável que vai de 250 a 900 metros acima do nível do mar. A colheita é feita manualmente, com uma seleção dos melhores cachos, que são então esmagados inteiramente. Segue-se a clarificação, realizada através da decantação natural. O mosto fermenta lentamente em recipientes de aço inox a baixas temperaturas. Prossegue-se então com o envelhecimento final, com duração de 5-7 meses e realizado em barris de aço.em que o vinho permanece em contato com as borras finas. Após a maturação, a adega procede com as operações de engarrafamento.
O vinho Pinot Grigio da Cantina Terlano apresenta-se ao olho com uma cor amarelo palha dotada de uma luminosidade particular. A fruta exótica aparece primeiro no nariz, enriquecida depois por notas florais e sensações que lembram a erva do campo recém-cortada. Na prova, tem corpo leve a médio, com um gole ágil, sutil e delicado, caracterizado por um leve sabor cítrico. Um rótulo que à mesa se mostra versátil, e que pode acompanhar refeições e jantares nos próximos dois ou três anos, provando assim também uma boa durabilidade ao longo do tempo.