Pinot Grigio 'Dama con l'Ermellino' Leonardo da Vinci 2024
A 'Dama com o Arminho' de Leonardo da Vinci é um Pinot Grigio em pureza produzido na zona compreendida entre Bertinoro, Faenza e Brisighella, na Emilia Romagna. Envolvente, fresco e intrigante, este vinho branco de fácil consumo é caracterizado por sedutores aromas de flores de giesta e de jasmim, com um fundo herbáceo e mineral. Recomendamos combiná-lo com pratos de peixe como raviolis de bacalhau com manteiga e sálvia
O Pinot Grigio ‘Dama com o Arminho’ é um vinho branco de gosto leve e refrescante pertencente à coleção Da Vinci I Capolavori da adega Leonardo Da Vinci. A linha ‘I Capolavori’ abriga rótulos que pertencem a importantes denominações da Toscana e Romagna, intitulados a algumas das maiores obras de arte de Leonardo Da Vinci, prestando assim homenagem à vida de um dos maiores gênios da humanidade. Em particular, o Pinot Grigio ‘Dama com o Arminho’ faz parte da Indicação Geográfica Típica Rubicone, uma das mais relevantes de toda a Romagna, terra muito significativa para Leonardo, que na Corte dos Borgia aprendeu novas técnicas de vinificação.
Da Vinci I Capolavori Pinot Grigio ‘Dama com o Arminho’ das Cantine Leonardo Da Vinci é um 100% Pinot Grigio de vinhas cultivadas nas áreas de Bertinoro, Faenza e Brisighella. Os vinhedos estão situados em solos de textura média, argilosos tendendo ao calcário, caracterizados pela presença de veios de gesso em Faenza, situados a uma altitude entre 100e 150 metros acima do nível do mar. A colheita é realizada manual e mecanicamente entre o final de agosto e o início de setembro, com as uvas que na adega sofrem então uma leve prensagem. Segue-se a fermentação alcoólica do mosto a baixa temperatura em tanques de aço inoxidável termorregulados e, posteriormente, o envelhecimento de pelo menos 2 meses sempre em aço sobre as borras finas, com periódicos batonnage.
Amarelo palha claro é a cor do Pinot Grigio Da Vinci I Capolavori ‘Dama com o Arminho’ das Cantine Leonardo Da Vinci, que no nariz expressa sensações de flores de giesta, jasmim e frutas de verão, com um agradável fundo herbáceo. O gole, fresco e esguio, despede-se com um sedutor final mineral.