Pinot Grigio Dario Coos 2024
The Pinot Grigio by Dario Coos is a Friulian white wine characterized by the splendid balance between lightness and persistence that makes it a wine to always have in the cellar for a lunch among friends. It pairs well with a variety of fish dishes, from appetizers to mains, as well as hearty vegetable soups. It is aged for at least 4 months in steel and emits aromas of apple, linden flowers, and vanilla.
Dario Coos Pinot Grigio é de cor amarelo palha pálido com reflexos brilhantes. Notas de maçã golden, pera, flores de tília, tangerina e grama cortada descrevem a gama olfativa, associadas a doces toques de baunilha. Na boca é equilibrado e de apreciável complexidade, bastante leve na progressão, mas não sem uma estrutura sólida e uma boa persistência.
Colli Orientali del Friuli composta por uma alternância de argilas e arenitos de origem eocênica. Após a colheita manual, os cachos são submetidos a uma rápida e delicada prensagem suave, de modo a não extrair a cor acobreada contida nas cascas, com o mosto assim obtido que é canalizado para tanques de aço inox para a fermentação alcoólica a temperatura controlada. Segue um envelhecimento de pelo menos 4 meses sempre em aço sobre as borras nobres.Dario Coos Pinot Grigio é de cor amarelo palha pálido com reflexos brilhantes. Notas de maçã golden, pera, flores de tília, tangerina e grama cortada descrevem a gama olfativa, associadas a doces toques de baunilha. Na boca é equilibrado e de apreciável complexidade, bastante leve na progressão, mas não sem uma estrutura sólida e uma boa persistência.