Pinot Grigio Dario Coos 2024
O Pinot Grigio de Dario Coos è um vinho branco friulano que se caracteriza pelo esplêndido equilíbrio entre leveza e persistência, tornando-se um vinho que deve estar sempre na adega para um almoço entre amigos. Combina, de fato, tanto com os mais variados pratos de peixe, desde entradas até pratos principais, quanto com substanciais cremes de legumes. É envelhecido por pelo menos 4 meses em aço e emana aromas de maçã, flores de tília e baunilha
Dario Coos Pinot Grigio é de cor amarelo palha pálido com reflexos brilhantes. Notas de maçã golden, pera, flores de tília, tangerina e grama cortada descrevem a gama olfativa, associadas a doces toques de baunilha. Na boca é equilibrado e de apreciável complexidade, bastante leve na progressão, mas não sem uma estrutura sólida e uma boa persistência.
Colli Orientali del Friuli composta por uma alternância de argilas e arenitos de origem eocênica. Após a colheita manual, os cachos são submetidos a uma rápida e delicada prensagem suave, de modo a não extrair a cor acobreada contida nas cascas, com o mosto assim obtido que é canalizado para tanques de aço inox para a fermentação alcoólica a temperatura controlada. Segue um envelhecimento de pelo menos 4 meses sempre em aço sobre as borras nobres.Dario Coos Pinot Grigio é de cor amarelo palha pálido com reflexos brilhantes. Notas de maçã golden, pera, flores de tília, tangerina e grama cortada descrevem a gama olfativa, associadas a doces toques de baunilha. Na boca é equilibrado e de apreciável complexidade, bastante leve na progressão, mas não sem uma estrutura sólida e uma boa persistência.