Pinot Grigio 'Jesera' Venica 2025
O Pinot Grigio "Jesera" é um vinho branco fresco e de corpo médio do Collio Friulano, engarrafado durante a lua cheia. No nariz apresenta aromas florais, cítricos e herbáceos que se fundem com toques de gengibre. A frescura, cítrica e persistente, rítmica uma degustação macia e com agradáveis toques frutados
O Pinot Grigio “Jesera” da adega friulana Venica é um branco intenso, aromaticamente rico e com um paladar fresco e persistente. É uma bela versão deste fascinante clone de Pinot, que encontrou no Collio um dos territórios onde se expressa de forma muito interessante, unindo a sedutora amplitude e suavidade da fruta, às características salinas e minerais típicas do terroir.
O vinho Pinot Grigio “Jesera” é produzido por uma das adegas históricas do Friuli. Desde 1930, a Venica começou a produzir vinhos na esplêndida propriedade de Dolegna del Collio. Os 40 hectares estão divididos em muitos lotes, todos caracterizados por belas exposições em colinas, que com o clima particularmente favorável do Collio, tornaram esta área especialmente adequada para a viticultura. As Alpes protegem as vinhas dos ventos frios do norte e o próximo mar Adriático contribui para suavizar as temperaturas com uma doce brisa mediterrânea. Os solos são constituídos apenas por flysch ou ponca em friulano, são margas e arenitos drenantes e friáveis muito ricos em substâncias minerais. A filosofia da adega sempre foi direcionada à produção de vinhos mono-varietais, que sejam capazes de interpretar a casta trazendo à tona as extraordinárias características do território. As uvas de Pinot Grigio são submetidas a uma maceração pré-fermentativa de 4-8 horas à temperatura de 14 °C em recipientes protegidos do oxigênio. 10% da massa fermenta e amadurece em grandes barris de madeira de 20-27 hectolitros e o restante em tanques de aço inox.
O “Jesera” é um Pinot Grigio que impressiona pela harmonia e equilíbrio das componentes olfativas e gustativas. Maravilhosa fusão de casta e território, consegue expressar as melhores qualidades varietais graças aos preciosos solos do Collio. A cor é amarelo dourado, com leves e brilhantes reflexos rosa e cobre. No nariz, expressa uma ampla paleta aromática, com perfumes florais, aromas de citrinos, de fruta madura, nuances de especiarias, gengibre e ervas aromáticas. Na boca é rico, com uma fruta suave e expressiva e um final agradavelmente fresco e mineral.