Pinot Grigio La Vis 2025
Para o dia‑a‑diaO Pinot Grigio da La Vis é um vinho branco macio, saboroso e fresco do Trentino, de expressiva aromaticidade, vinificado apenas em aço. Notas de flores amarelas, frutas frescas, mel e amêndoas animam uma degustação satisfatória, quente e envolvente, de boa persistência
O Pinot Grigio La Vis é um vinho harmonioso e aromaticamente intenso, produzido na zona de Lavis, à entrada do verde Vale de Cembra. Graças ao clima fresco e à vinificação apenas em aço, o vinho conserva a sua tipicidade varietal e a frescura saborosa e mineral do terroir de origem. Os aromas florais enriquecem-se com notas de fruta madura e leves nuances de fruta seca. No paladar, revela toda a sua riqueza frutada, ampla e macia, que se prolonga em um gole de boa persistência final.
O vinho Pinot Grigio é cultivado há várias décadas no Trentino, especialmente nas zonas de média colina, onde se expressa com toda a sua ampla palete aromática. A Cantina La Vis cultiva as vinhas de Pinot Grigio nas zonas de Lavis e Gardolo, em solos franco-arenosos originados pelos depósitos do Avisio e pelos sedimentos aluviais do curso do Adige a uma altitude de 270 metros acima do nível do mar com exposição a sudoeste. As vinhas são plantadas em pérgola trentina com densidade de 4500 cepas por hectare e são geridas em regime de agricultura biológica. Na colheita manual da uva, segue-se uma prensagem suave e uma decantação estática do mosto. A fermentação ocorre em cubas de aço inox a temperatura controlada e o vinho amadurece depois em aço sobre as borras finas por 5/6 meses antes do engarrafamento.
O Pinot Grigio representa hoje um dos vinhos mais amados no mundo, pelo seu caráter macio e harmonioso e pela sua imediata expressividade. A Cantina La Vis propõe uma versão franca e direta, com tons tipicamente varietais e um caráter alpino, fresco e mineral. No copo, apresenta-se com uma cor amarelo dourado intenso, com reflexos brilhantes. No olfato, é rico em aromas que vão desde os perfumes florais às notas frutadas, até nuances de mel e fruta seca. No paladar, tem boa estrutura, com uma fruta rica e suculenta que preenche o gole e conserva seu conjunto aromático até o final de boa persistência.