Pinot Grigio 'Mongris' Marco Felluga 2024
O Pinot Grigio "Mongris" de Marco Felluga é um vinho branco típico e identitário da região vinícola do Collio, amadurecido em aço por 6 meses em contato com as borras finas. Apresenta-se no copo com uma cor amarelo dourado, marcada por leves reflexos acobreados e expressa no olfato notas de flores de acácia, giesta e polpa de maçã golden, revelando um gole estruturado e elegante, de frescura persistente.
O Pinot Grigio “Mongris” de Marco Felluga è um vinho cujo nome nasce da fusão das palavras “monovarietal” e Pinot Grigio, chamado pelo apelido “Gris”. Joga-se, portanto, sobre a capacidade da adega de representar com pontualidade e exaustividade os traços principais da variedade utilizada, exaltando a elegância do fruto no nariz e a boa estrutura no paladar. Um rótulo muito versátil no uso, que acompanha com estilo diferentes receitas e preparações, combinando-se bem também com carnes brancas cozinhadas com simplicidade.
O “Mongris” Marco Felluga è um Pinot Grigio que é assemblado a partir de três parcelas diferentes, situadas respetivamente em Farra d’Isonzo, San Floriano e Cormòns. O perfil do solo, situado a altitudes entre 80 e 250 metros acima do nível do mar, tem uma morfologia colinar e è de origem eocênica, caracterizado pela presença de margas e arenitos. Os cachos são desengaçados, e realiza-se então uma maceração a frio. Após uma ligeira prensagem, o mosto fermenta em tanques de aço inox onde a temperatura é mantida sob controle. O vinho é deixado a repousar sobre as borras finas por 6 meses em aço, e ao final deste período a adega procede com as operações de engarrafamento.
O “Mongris” Pinot Grigio produzido pela adega Marco Felluga desenvolve-se no copo com uma cor dourada brilhante, caracterizada por algumas estrias mais acobreadas. O nariz abre-se para diferentes matizes florais, que aos poucos perdem intensidade, fazendo aflorar aromas que evocam as ervas aromáticas. Na boca é de corpo médio, harmonioso, com um gole que flui com uma progressão gustativa frutada, fechando com um final persistente. Um rótulo que homenageia uma das variedades mais importantes da área do Collio friulano, cultivada nessas áreas desde a metade do século dezenove.