Pinot Gris 'Maceration' Pierre Frick 2022
Artesanais
Biológicos e biodinâmicos"Maceration" is the Pinot Grigio macerated by Pierre Frick, produced on the calcareous and marl soils of Alsace. It presents an amber-red color and offers a very rich and complex bouquet, characterized by notes of ripe strawberry, rhubarb, herbal notes, and intense mineral hints. On the palate, it is rich, substantial, and intense, with vibrant freshness and pronounced minerality.
O Pinot Gris “V Maceration” de Pierre Frick é um vinho alsaciano com um caráter artesanal, produzido com uma vinificação que prevê um breve período de maceration sobre as cascas, para extrair o máximo das componentes aromáticas. As uvas de Pinot Gris provêm apenas de um prestigiado Grand Cru da propriedade e são caracterizadas por um perfil particularmente intenso e rico. O envelhecimento em madeira contribui para dar ainda mais corpo e estrutura ao vinho, que se apresenta como um branco que expressa aromas intensos e complexos, com uma vocação particularmente gastronômica.
O vinho “V Maceration” é um Pinot Gris puro produzido por Pierre Frick, um vigneron que descende de uma família que pode se orgulhar de uma experiência na viticultura de 12 gerações. O domaine está localizado no coração da Alsácia, a poucos quilômetros ao sul de Colmar e se estende por uma dúzia de hectares, que incluem parcelas nos 3 prestigiados Grand Cru: Steiner em Pfaffenheim, Vorbourg em Rouffach e Eichberg em Eguisheim. Pierre Frick adotou a gestão biológica das vinhas desdeanos 70 e no início dos anos 80 abraçou as teorias da biodinâmica, completando um percurso coerente de respeito pela vinha e pelo ambiente circundante. Os seus vinhos são uma expressão clara e sincera das notas varietais das uvas e do magnífico território de produção. As colheitas manuais em plena maturação, um trabalho cuidadoso na adega, com a mínima intervenção na fase de vinificação, engarrafamentos sem clarificações e com uma filtragem mínima, garantem a máxima qualidade e genuinidade dos vinhos.
O “V Maceration” Pinot Gris do vigneron alsaciano Pierre Frick é um vinho que nasce de uma seleção das uvas provenientes do Grand Cru de Vorbourg, exposto a leste e caracterizado por solos calcários vocacionados. A fermentação, com uma maceração sobre as cascas de cerca de uma semana, ocorre de forma espontânea com leveduras indígenas. O vinho repousa por alguns meses em velhas barricas de carvalho antes de ser engarrafado. Apresenta-se com uma cor amarelo intenso com reflexos âmbar e alaranjados. O bouquet oferece aromas de fruta madura, notas de ervas aromáticas,
de agricultura italiana ou da UE