Pinot Nero Cantina Kurtatsch 2025
The Pinot Noir from Cantina Kurtatsch is an elegant and easy-drinking expression of the alpine terroir. The vines, with a south-west exposure in the Bassa Atesina, enjoy a cool microclimate that, along with sandy and mineral-rich soils, allows for the production of a fine, fragrant wine that is not lean. On the nose, notes of cherry, plum, and currant are immediately evident, with persistent and fine spicy nuances. On the palate, it is fresh, elegant, and with juicy tannins, offering a round and harmonious sip.
O Pinot Nero assinado pela Cantina Kurtatsch configura-se como um vinho tinto de gosto suculento e esguio, qualidades bastante típicas da casta. A Cantina Kurtatsch reserva para esta variedade originária da Borgonha as vinhas da Baixa Atesina, caracterizadas por um microclima fresco ideal para exaltar os seus atributos. De fato, o Pinot Nero, que em língua alemã é chamado de Blauburgunder, é particularmente sensível às características do território onde é cultivado, conseguindo fornecer expressões variadas, unidas, no entanto, por uma notável dinamicidade e elegância.
O Pinot Nero da Cantina Kurtatsch é uma expressão pura da casta homônima borgonhesa, cultivada a uma altitude entre 400 e 650 metros acima do nível do mar, adotando práticas sustentáveis. A exposição é a sudoeste, enquanto o solo onde as uvas crescem é arenoso e argiloso, de cor vermelho-marronzina, caracterizado por uma alta concentração de minerais argilosos e óxidos. Na adega, os cachos passam primeiro por uma breve maceração pelicular a frio, destinada a exaltar os aromas da casta, seguida pela fermentação alcoólica e pela consequente fermentação malolática em tanques de aço inox. Em vez disso, para a fase de maturação, que se prolonga por alguns meses, são utilizados recipientes de cimento.
O Pinot Nero da Cantina Kurtatsch apresenta-se no copo com uma cor rubi clara e luminosa. A gama aromática é composta por fragrantes notas de cereja, ameixa e frutos silvestres como a groselha vermelha, combinadas com refinadas nuances de cravo-da-índia e noz-moscada. Na boca, revela-se fresco e harmonioso, com um corpo elegante, com a fina trama tânica que se acompanha à frescura suculenta numa progressão muito equilibrada.